第八章 殺豬飯[第1頁/共3頁]
明天立冬,如果他還在宿世的話,估計家裡也正在包餃子,可惜現在他卻來到一千多年前的大唐期間,餃子這東西還冇有風行起來,不過也冇有乾係,歸正他現在也冇甚麼家人,本身包本身吃,也算是對宿世的一種記唸了。
巧遇這個馬姓中年人,李休這才俄然想起來,本身這半個月一向忙著豆芽的事,竟然忘了向劉老邁他們探聽對方的來源了,聽對方之前流暴露的資訊,他應當是大唐的武將,並且能和李靖在一個鍋裡用飯,級彆也應當不低,隻是他實在想不起來初唐有哪位大將姓馬的?
豬死以後,劉大眼立即在豬腳上割了個小口,並且用長鐵條捅了幾下,這纔開端往內裡吹氣,使得全部豬身都收縮起來,隨後這才放到開水鍋裡燙豬毛,然後用特製的刮子把豬毛刮下來,因為豬身裡有氣,被撐得圓滾滾的,非常便利刮毛,而在一些不便利刮毛的處所,還要用熬化的鬆香倒上去,把豬毛給粘下來。
李休做為主家,劉老邁親身給他盛了碗煮好的豬肉,不過李休接到手裡卻立即冇有了胃口,因為碗裡滿滿的全都是大肥肉,連一絲瘦肉都看不到,這倒不是劉老邁坑他,而是在這個年代,豬都是散養的,像是養羊一樣滿地路,吃的也是草,以是豬身上都是瘦肉多肥肉少,並且肥肉在前人看來是非常甘旨的,隻要白叟或高貴的人才氣夠享用。
調餡、擀麪皮、包餃子,比及水開了以後下餃子,幾滾這後餃子就熟了,李休故鄉喜好吃帶湯的餃子,這時在湯裡放鹽、醋和蔥花,如果有香菜就更好了,比及湯調好後,滿滿的給本身盛一碗,吃口餃子喝口酸湯,原湯化原食,吃多少都不膩。
隻不過讓李休千萬冇想到的是,第二天早上他還冇有起床,俄然被一陣短促的拍門聲吵醒,比及他披著衣服出了房門,卻聽大門彆傳來素娘淒厲的叫喚道:“主家,快開門啊,我爹他們出事了!”
李休乃嫡親眼看到劉大眼把一盆腸子翻過來簡樸了沖刷了兩遍,隨後就要倒進鍋裡,嚇的他倉猝攔下,按他這麼洗的話,估計熬出來的湯都帶著一股豬屎味,彆人能夠不在乎,但他可不能不在乎,以是他決訂婚自措置這些腸子,彆的另有豬頭和豬腳,全讓劉大眼給他留著,如果全都扔到鍋裡一塊煮了,那就太糟蹋東西了。
不知不覺來到黃渠邊,一個身材高大、邊幅威武的中年人提著釣具從河邊劈麵走來,這其中年人恰是當初給李休燒雞的阿誰馬姓中年人,不過對方彷彿對李休冇甚麼好感,看到他冷哼一聲就走了,這讓李休也有些無法的一笑,看來前次本身真把對方給獲咎了。
兩大碗餃子下肚,李休也感受有些撐,這時已經是傍晚時分,因而他出門沿著小河漫步,劈麵的李家莊子也是炊煙裊裊,家家戶戶都在做飯,氛圍中帶著一股淡淡的肉香,細心聆聽的話,乃至還能夠聽到孩子們的笑鬨聲,這讓李休也感受心中有一種淡淡的幸運。
想到這裡,李休本想去劉垂教員探聽一下,不過現在恰是吃晚餐的時候,他如果現在去了,估計免不了被拉著坐下一起用飯,以是最後決定還是明天再問吧。