743.第743章 高手在民間[第1頁/共1頁]

牛牯大叔不說，大師還覺得那壺裡盛的是茶呢！隻見牛牯大叔也冇多說話，而是讓大師麵前的碗都斟上滿滿的一碗。

“牛牯大叔，為甚麼要暖這酒呢？”唐甜甜獵奇地問。

“大師別隻記得吃菜，我這裡另有酒呢！”牛牯大叔舉著一把水壺，對大師渾厚笑道。

一小我不能同時踏進兩條河道，魚和熊掌不成兼得，這個事理，徐紫蕙還是懂的。

這“黑酒”還是糯米酒呢！酒釀好後，封存在酒埕裡。到了夏季，用稻草和乾癟的稻穀圍著酒埕，熱上一整天，然後重新放回到陰涼的處所儲存。

本來，這還是貨真價實的米酒呢！

大師紛繁入坐，舉起筷子，一嘗那菜，味道比聞到的更佳，一時之間，大師都一吃為快。

接著，牛牯大叔便奉告大師這酒是如何個來源：

徐紫蕙笑著說，她內心想，每年夏季暖一次酒，或許是要去掉酒中一年來接收到的那些水分，讓酒的味道更純，味道更厚重。

“你這娃娃另有兩下工夫，冇錯，這是我存放了兩年的老酒，明天家裡來了高朋，我就拿出來給大師喝了。”

“哇，這酒味道好特彆，應當是老酒吧，牛牯大叔。”

“大叔，你冇有騙我們吧，我看這黑黑的東西，彷彿是茶呢！特彆是像我們常常和的普洱茶。”

隻是，在商言商，這類酒的出產週期太長，並且做這類酒需求很好的技術。咳，還是把精力集合在茶葉身上吧！

“大師嚐嚐就曉得，這到底是不是酒。”牛牯大叔微微一笑，冇有辯論，他曉得，要讓客人曉得碗裡盛的是不是酒，最好的體例就是讓他們嘗一嘗。

很快，牛牯大叔在廚房裡忙了一兩個小時後，把他做的菜都端了上來：老母雞煲蛇、黃燜兔肉、野蘑菇炒雞肉、爆炒山雞……每一個菜看上去都色香味俱全，那直鑽入鼻孔的香味，把大師的口水都饞出來了。

隻可惜，這類老酒需求的是時候的堆集，若不然的話，也能夠作為村裡的一個產品推向市場，像這類純天然的酒，味道也這麼好，必定很受歡迎。

唐甜甜率先低頭去嘗，她用舌頭舔了舔那暗紅色的“黑茶”，公然，是酒。並且，這酒的味道非常醇美。

“這個嘛，我也不清楚，歸正從老一輩人傳播下來的體例，就是如許，我們後輩人隻要跟著前輩的人這麼做。”

如果一向存放，那每年的夏季都需求暖一暖這酒。

“來，來，來，我們一起來敬大叔一杯，大叔辛苦了。”

隻見那酒閃現暗紅色，不過倒是剔透，能夠清楚地看到碗底紅色的瓷麵。看上去，彷彿更像是泡了好久的茶，帶點玄色。

“我看這酒，有點像阿誰聞名的‘女兒紅’啊，隻是，‘女兒紅’是埋在地下，而這個老酒，則是在陰涼處儲存。味道真的很好，看來，妙手在官方，這句話一點也冇錯。”

那是酒？除了賴明，大師的眼裡透暴露來的都是猜疑的眼神。