第2094章 蘇家傳承人的比拚[第1頁/共3頁]

秦穆然他們取出此中一個嚐了嚐，不消沾著蘸水就充足的好吃！

蹄花，顧名思義，煮開如花綻放。

主持人滿麵紅光地說道。

“另有，我們以最最最熱烈的掌聲歡迎蘇安然大師的女兒――蘇沫顏密斯！”

老媽。蹄.花光彩醇厚，湯如奶白，上麵零散的蔥花裝點，激起了全部菜的靈魂。

陳輝和楚超倒是無所謂。

時候有限，如果現場做豆腐的話，不免有些來不及。

想要做好這道菜，糖，醋，生抽，澱粉，水的比例要把握的非常好。

少了，豆腐構成不了，出來就是一團漿糊。

一個多小時，轉眼就結束了。

不但要將菜做的甘旨適口，還要更具有撫玩性，同期間價也優惠。

統統人的目光都盯著舞台。

行動行雲流水，極具撫玩性。

不愧是蘇大師的傳承人，全溯閣的擔當者，這一脫手，就是大師水準，分歧凡響！

一個就是豆花，想要豆花好吃，從研磨的豆漿，再加上點鹵的配比，多了，豆腐會老，冇有口感。

楚超不竭用勺子在豆漿中順時針攪拌。

一門吃的藝術。

實在是太下飯了！

並且倒出來的水也不會清澈見底。

當各種菜出品，香味撲鼻而來。

現在可貴有機遇能夠親目睹證下，天然是不肯意錯過的。

並且花生米要脆，雞肉要嫩，滑。

焯水，熬製，調味，一氣嗬成。

前三名的大廚實至名歸。

整隻雞，整隻鴨，整根排骨放入淨水中，來調製高湯。

楚超開端調製白醋和水的比例，將鹵水倒入此中，小火烹調，豆漿逐步呈現柳絮狀的結晶體。

當沾著蘸水後咀嚼，又是截然分歧的感受！

在搭配上乾冰，煙霧嫋嫋，很有藝術賞識性。

楚超比擬於其彆人，則是慢了很多。

在蘇定風，蘇沫顏和楚雲天頒獎後，主持人再次走上了舞台。

陳輝倒是不像他們那般，做些高難度的。

在這個場合，在這個特彆的日子裡，如果隻做普通的菜，倒是有些拿不脫手。

“明天比賽的真是如火如荼啊，明天，為了此次比賽，特地增加了一個掃興活動。”

莫非他又要．．．．．．秦穆然腦海裡刹時蹦出了那天在楚超的大排檔裡咀嚼的甘旨。

蘇定風將新奇的豬蹄措置的非常潔淨。

主持人聲聲響起，菜品端到了楚雲天，秦穆然和諸葛倩的麵前。

楚超將已經點好的豆花倒入模具當中壓抑。

宮保雞丁！

很快，在場的評委們就順次打分，決出了本次比賽的前三名。

最後，在統統籌辦伏貼後，放入高壓鍋中，停止壓抑。

方纔吃過一輪，大師腹中都有點飽感。

比擬於統統人，蘇沫顏做的菜則是相對高階。

楚超慢條斯理地在做著。

楚雲天咀嚼的第一道是蘇定風的老媽。蹄.花。

豆漿也度過了假沸的階段。

他做的，是最為傳統的一道菜。

豆花一點一滴逐步呈現在麵前。

話音落下，蘇定風，陳輝，楚超，蘇沫顏皆是站起家來，朝著舞台走去。