258章 三絲敲魚[第1頁/共3頁]

廚神“切”一聲笑起來，說人間八大菜係，魯川粵蘇閩淅湘徽，我全數精通，另有仙庭十八大菜係，更是特長，你說想吃甚麼？

因而便看到他快的從一個盤裡拿出幾塊魚肉，上麵沾滿了紅色的澱粉，把魚肉放在鑽板上，拿過一塊木槌子，快的在魚肉上敲擊起來，先是一快兩慢，厥後變成了三快五慢，如此反覆敲擊，不一會兒魚肉變得薄薄的，然後扔進中間熱水滾滾的鍋裡氽了一下，撈起來時魚片已經熟了，他放在一個網勺上，然後拿來一根火腿、一塊雞胸脯肉、幾個香菇全數切成絲，放入一個碟子裡，拿過三根綠色的菜心放進沸水裡汆一下，然後撈出瀝水；這時就開端去切那之前網勺裡的魚片，也切成絲。最後在鍋中加清湯5oo克擺佈，水滾後放入魚條、菜心、料酒、鹽，再用中火燒開，撇去浮沫，放香菇絲、火腿絲、雞脯肉絲、調料等，不一會就開端聞到一股香味出來，魚肉香，火腿香，雞肉香和香菇的香味異化在一起，一分鐘擺佈，他拿起鍋，將內裡的東西一起倒入湯盆。最後撤上幾段蔥花。

廚師長翻開冰箱，說這內裡甚麼菜都有，你隨便用。

廚師長驀地咳嗽起來，咳得神采通紅，看模樣是太沖動了。

那兩個廚師麵色大變，一個說柳總啊，不是我們不好好學啊，實在是廚師長冇教啊。

我說好的。

柳姐姐大驚失容，說廚師長，張爺爺，您這話說那裡去了？我就像是您的親生孫女一樣的，如何能夠會趕您走？

我一想也是，畢竟有些場合廚神還真不好出來，像明天如許，要不是剛好有一個獨立的廚房，那本身可就非常被動了。

阿誰柳憶佳開口問阿誰老廚師，說廚師長，如何回事？中午的菜籌辦得如何樣了？明天是“天下財產論壇”揭幕式，旅店但是來了很多國度的富豪，指名道姓的要吃這道三絲敲魚，絕對不能搞砸了。

他咳完，指著我大笑起來，說小屁孩子是不是個瘋子？敢來我張大豪麵前說出如許的屁話來？還好吃幾百倍？你是來吹牛的嗎？

廚師長衝動的揮起鍋鏟，指著柳姐姐，說小柳你這是甚麼意義？是想趕我走嗎？那好，我頓時就走！誠懇奉告你，秦河大旅店早就承諾給我翻倍的人為了，我要不是看在跟了你父親一輩子，早就跳槽了，這但是你不要我的，不是我忘恩負義叛變柳家的。

阿誰廚師長就說，不信你來嚐嚐看。

柳姐姐和陳姐姐也跟著出去。

我說這裡是溫州，傳聞三絲敲魚非常馳名，你做一道出來嚐嚐？

內裡另有一間獨立的小廚房，說小實在也有二十來平米，廚具也是一應俱全，另有冷風重新頂往下吹，非常舒暢。

我還是第一次看到如許一道菜，固然菜名有些奇特，叫三絲敲雨，不過看完整個製作的過程，便也明白了這三絲就是香菇絲、火腿絲、雞脯肉絲，敲魚就是剛纔用木槌子敲捕魚片的意義。

我倉猝在百臉圖中點了一下貝貝公主的麵孔，臉上一陣緊一陣鬆，腦筋裡已經多出一張我的臉來，這纔拿出玉簡，悄悄一握，一道白光從內裡飄出來，恰是廚神，小小的像一個老鼠大小，說貝貝公主，是不是肚子又餓了？