第54章 chapter54[第1頁/共3頁]

tp肉餡朝一個方向攪拌，分多次漸漸加薑水至爽滑q彈。

5.另起鍋放油燒熱後倒入醃好的蝦仁，翻炒至變色，放黃瓜、木耳、雞蛋翻炒半晌，插手適當鹽、雞粉翻炒均勻，出鍋便可。

3平底鍋放入少量油，倒入拌勻的玉米粒，用勺子按壓

3鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味，放入高湯燒開

4.牛肉粒一變色，放一大匙耗油略加拌炒。

5取一個小碗插手生抽，香醋，生薑汁，白糖，紅辣椒，蒜末，生薑絲攪拌均勻

【果香燕麥酸奶粥】

1.鍋中水燒開後，將燕麥放入，煮1分鐘，待燕麥泡軟後，倒掉水，隻留燕麥。

質料：米飯、牛肉、蘑菇、蔥、黑胡椒粉、耗油、生抽、雞蛋、料酒、生粉、白糖。

2湯鍋加水燒開，放入切好的香菇丁和青豆焯水。撈出備用

5.溫水上鍋，將盛蛋液的容器放出來，用中小火蒸10分鐘；

3.肉餡加切碎的香蔥和生抽、料酒、白鬍椒、澱粉、鹽、耗油，順時針攪拌，漸漸加泡好的薑水至滑嫩q彈，這一步很首要。

3電飯鍋倒入一些水，按下燒飯鍵燒開；

1.蘑菇洗淨切小片，蔥切蔥花，牛肉切丁，醃製：生抽、蛋清、料酒、一點點白糖和生粉，抓勻，醃製5-8分鐘。

6.放入蔥花。

2.天冷用溫水泡薑片，香菜、韭黃、香蔥洗淨切碎備用。

1生果玉米煮熟，剝玉米粒

1京彩切小丁，娃娃菜洗淨1劈6段

3切片

7.出鍋，開吃！

【薑汁變蛋西蘭花】

3西藍花放在盤子四周，中間放入鵪鶉蛋變蛋

3.鍋中倒入油，下入蒜末、蔥花，翻炒數秒，再倒入蝦仁，翻炒半晌。

調料：少量胡椒粉、大粉、澱粉，蛋黃醬一勺（減脂可不放）

6湯中插手少量水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上便可

2.蝦仁措置潔淨後，調入適當鹽、胡椒粉抓勻，醃製非常鐘；

1.起首將娃娃菜切條，蝦仁去除蝦線，蒜子切末，蔥切蔥花。

1.黃瓜洗淨去皮切片；

1.薑，土豆，香菇，胡蘿蔔，子排

3.蛋液裡緩緩倒入2倍蛋液的溫開水（開水燒開後，需放涼至溫水狀況，才氣利用），一邊異化，一邊打散；最好用耐熱的容器裝蛋液，以免蒸壞；

4大蒜切末，紅辣椒切碎，生薑切絲

8.上桌，開吃。

7.撒上適當黑胡椒便可出鍋。

秋葵250g雞脯肉一塊油鹽辣椒大蒜薑生抽澱粉

3肉加生抽和澱粉拌勻

2.鮮蝦剁成蝦泥，越細緻口感越好

2玉米粒放入兩大勺乾澱粉拌勻，打入一個雞蛋，拌勻

3.洋蔥切碎用鍋炒一兩分鐘。或放入耐熱玻璃盒蓋上保鮮膜，用微波爐叮一分鐘。

1裡脊切丁，香菇去蒂切丁，小蔥切成蔥花

【上湯娃娃菜】

蒜蔥鹽白糖水澱粉胡椒粉

【燕麥香蕉酸奶】

4.蛋液詳確篩後，將浮在蛋液大要的氣泡用牙簽悄悄挑掉，然後覆蓋上保鮮膜；

6.蛋液蒸至定型後，放入蝦仁，覆蓋上保鮮膜，持續將蝦仁蒸至變色；