第二十五章 自製月餅[第1頁/共2頁]

程宗揚豎起耳朵，聽到門彆傳來沉重的腳步聲，接著門口伸出去一個巨大的豬頭……

“後邊呢。來了！”

“活的便宜，有下水！”敖潤道：“一會兒多給你半掛大腸。”

盧景抄起銅匕挑了一片，連汁帶水地吞下肚去，“味道不錯，有點意義。就是淡了點兒。”

程宗揚想了一下就放在腦後，這類錦上添花的事並非急務，有了閒暇再措置也不遲。

“那是餡料，棗泥、芝麻、瓜子啥的。”

“拉倒吧！為半掛大腸我至於嗎？瞧我這身臭汗——我先洗洗去。程頭兒，你們先忙著，一會兒我給你弄倆樣下酒菜！”

程宗揚內心一動，俄然生出一個動機，六朝冇有保鮮技術，肉類放得久了就會變質，如果做成罐頭呢？高溫殺菌，密封措置——密封是個費事。馬口鐵是不消想了，嶽鳥人不曉得從甚麼處所弄來一批鐵絲，至今都冇有像樣的替代品。用罈子倒是個彆例，但陶質的輕易碎，瓷器本錢太高，並且過於沉重，分歧適長途販運。

盧景從堂中出來，抽著鼻子轉了一圈，然後順著香味摸過來，“這是甚麼東西？”

“這一包呢？”

“龍肉！”

“要餡料幹嘛？作元宵？”

程宗揚訝然道：“劉詔會做月餅？”

蔣安世翻了半天，拿出來一個大師夥，“另有這些，能使嗎？”

那是一隻圓腹三足的青銅鼎，漢國武備極盛，鐵料全打成兵器還不敷用，官方鐵鍋未幾，倒是風俗於用鼎。有些講究的，一頓飯就要擺五隻鼎，七隻鼎。社裡的鼎冇有成套的，隻能拚集著先用，好處是它上麵直接能夠生火，不消再占爐灶。

“老劉說他會做。”

“喲！你還會做月餅？”

世人把院門一閉，然後搬來草蓆、案幾。漢國事席地而坐，分席用餐，一人一張幾案，但程宗揚圖個熱烈，批示世人在院中鋪好席子，然後把案幾拚起來，留出中間一塊空位。

青麵獸咧開大嘴，肉山似的撲過來，把羊往腋下一夾，就跟夾個兔子似的去找哈米蚩。

劉詔袖子卷得高高的，拿著把菜刀，在剖好的豬肉上來回比劃，策畫著先切哪塊下鍋。程宗揚假裝很熟行地指導道：“裡脊來個糖醋的，腰裡的五花弄個回鍋肉，後臀尖加茄子，炒個魚香肉絲，扒豬臉要早點下鍋燜著，要不煮不透。”

“老劉呢？”

幾隻銅鼎在篝火旁擺開，看起來古風盎然，內裡煮的東西卻非常不凡。除了大鍋的鹵煮雜碎，程宗揚還捐出一隻本身從太泉古陣弄出來的肉罐頭，翻開切成片，往鍋裡一丟，放上各種菜蔬，先大火燒開，再小火慢燉，不一會兒香氣就飄了起來。

劈好的木料由馮源抱著，堆到席間的空位上，接著一記火法打上去，燒起篝火，這邊已經有人把刷好醬料的牛肉架在上麵燒炙。世人各忙各的，程宗揚底子插不上手去，隻好拿了串葡萄，四週轉悠，東邊瞧瞧，西邊問問，假裝本身很忙的模樣。

“成！”劉詔一邊利落地切著，一邊叫道：“老蔣！另有大鍋嗎？弄鍋雜碎先鹵著，一會兒纔好出味。”