第223章 自製豆瓣醬[第1頁/共1頁]

做豆瓣醬，第一步是做黴蠶豆，就是把蠶豆泡軟發後剝開，攤在陰涼處發黴便可。

現在溫度有些低，白珊珊讓紅梅清算出了一間空貨房，把蠶豆片攤在木板上，還在屋裡頭燒了一盆子碳。

紅梅想了想，樂嗬嗬隧道：“那太好了，我能夠吃好多辣火鍋了！”

聽紅梅這麼一說，白珊珊也感覺這頓不如吃一鍋火鍋來得利落。

冇有新奇辣椒，白珊珊挑選了從農戶家買來的泡紅椒，加上乾辣椒，製成了微酸的香辣醬。

“這麼俄然？”

“我也想讓他歇息兩天，但官府隻給趙哥批了三天逗留刻日，再不走要吃板子的。”曲雲睿道。

曲雲睿點點頭，說道：“火鍋店我很看好，我小時候跟著父母吃過很多好的酒樓，卻從冇吃過你做的那種火鍋口味，應當會有很好的市場。”

她用力一拍紅梅的肩膀，笑道：“好丫頭，咱就開個火鍋店得了。”

因為白珊珊太喜好了，本來打算是租下來的，看太小樓後直接買下來了。

萬福酒樓因為在集市中間，人流極好。白珊珊選的樓固然隻與萬福酒樓隔了一條街，但因為小樓的火線和左邊是一片大湖，以是人流少很多。

這是白珊珊故鄉家家戶戶都會做的一道醬料，因為調料的纖細辨彆，每家的風味都不一樣。

飯桌上，白珊珊把進城奉告了曲雲睿。

白珊珊掃了眼滿桌子的菜，道：“你快點把桌上的菜吃完就好了。”

紅梅被自家夫人那麼一拍差點嗆著，倉促嚥了嘴裡的食品，驚道：“夫人您要開飯店兒啊？”

曲雲睿佩服了，本身媳婦兒真是個閒不下來的人，有身了都不能安生。

“對了，趙哥明天上午跟我告彆了，他駕著蕭庭的馬車回荷州去了。”曲雲睿道。

等豆瓣發黴，便能夠插手剁碎的新奇辣椒，各種香料，製成豆瓣醬。

肯定了奇蹟方向，白珊珊就開端選地點。

吃晚餐，白珊珊就把上午買返來的乾蠶豆泡上了。

“嗯！”

“冇錯！”

不太小樓兩麵環湖，環境非常美好安好。坐在小樓的二樓和三樓雅間，能賞湖吹風，好不舒暢。

然後她和紅梅去菜場買了菜，回家做午餐。

“謝相公吉言了。”連曲雲睿也看好，白珊珊就冇甚麼不放心的了。

彆看紅梅人小小的，胃容量實在驚人，竟然真的把一大桌子菜吃光了。

“那好，我在家把豆瓣醬做出來。”白珊珊道。

半個月後，酒樓裝修好了，白珊珊的火鍋底料也籌辦安妥，隻等開張。

曲雲睿道：“裝修和雇傭幫手的事交給我，你待在家裡，彆老往外跑了。”

白珊珊結賬後，小二來清算桌子時，看到那乾清乾淨的盤子，驚得眸子子都要掉下來了。

這個期間，鄉間人想到城裡餬口是非常困難的，想在都城安劄，更是難上加難。

免得她還要想如何改良這些菜的口味了。

通過牙行，白珊珊當天中午就選中了一棟離萬福酒樓不遠的舊樓。