二百零六、美食之旅[第1頁/共5頁]

當章笑遞疇昔五塊錢的時候，接回擊裡的便是一碗滿滿的金黃土豆塊。

諾了一聲後，攤主奶奶諳練的從鍋中撿出一小顆一顆的土豆先放進不鏽鋼盆裡，隨後插手各種佐料，知心的問：“小夥子，能吃辣不。”

現在，街頭，對於章笑來講，好像最棒的米其林的餐廳。吃完了鹹香的食品後，另有甜品能夠吃。

走疇昔的時候，章笑發明攤位上散著蒸騰的白氣，來到跟前，他獵奇的看著攤位。攤位上，駕著蒸籠，內裡蒸著一段段圓形木筒。

在一大盆涼水中，有著一顆顆的紅色的涼蝦泡在水中。

等油鍋開的這段時候內，攤主開端招攬買賣了，不竭的向人群問著你要幾個，你要幾個。問道到章笑的時候，章笑也豪放的迴應：“我要兩個。”完整融入進了本地人中的餬口中。

“地點？福綏路與紅星路口。”

“太甘旨了，太甘旨了，內裡的一層麪糊脆中另有一絲柔嫩，微微出現的鹹味也掩映期中，軟配著脆，香配著辣，蘿蔔已經酥軟，鹹中帶麻，麻中帶辣，辣中帶香，真是爽啊！朋友，你們們來到宜昌，必然要試一試。”

路上，他遇見了一種名叫‘頂頂糕’的小吃。光是這個好玩的名字就引發了章笑的重視了。

章笑顧不上燙，一口塞進嘴裡……嗯！真好吃！

用料還真是實在，必定好吃。章笑津津有味的看著，很享用這個過程。

他又感慨的看了眼手中的蘿蔔餃子，對著觀眾們說：“蘿蔔餃子看似簡樸，實則不簡樸啊，將紅色的米漿，淋到一個特製的彎月形的鐵勺上，作為驅逐蘿蔔絲的白毯，再將新奇的、水分充沛的、被辣椒粉及調味料染成少量發紅的蘿蔔絲，詳確的放到那張白毯上，這是非常關頭的一步。”

說話之間，章笑已經是吞掉了一個，開端吃第二個。

5、6分鐘後，等餃子閃現出金黃色時，內裡的蘿蔔也熟透了，攤主將一個個金黃誘人的蘿蔔餃子撈起來了後，放在油鍋沿邊的半月形漏網上力瀝一會兒油。

……

俄然，他瞥見了一處攤位前圍了很多人，直覺奉告他，那應當是一個美食攤位，從速疇昔一探究竟，人群外，他踮起腳尖往裡一瞅，便哈哈大笑出來：“各位，是蘿蔔餃子！”

章笑解釋說：“蘿蔔餃子固然也叫餃子，但其製作質料以及製作體例卻與北方水餃大相徑庭。北方水餃首要質料為麪粉、瘦肉和蔬菜為主，而蘿蔔餃子首要質料為大米、黃豆和蘿蔔。北方水餃多為下水煮熟，而蘿蔔餃子則非下油鍋炸不成，不然就不能成形。以是吃起來的時候，水餃要輸蘿蔔餃子一段香脆。”

來到跟前一看，一口玄色的大鐵鍋架在爐上，四周擺滿的金黃色的小土豆，在中間的凸起處，一些土豆塊沐浴在熱油中，披上了焦黃色的外套。章笑內裡饞了起來，

在咀嚼了無數宜昌小吃後，實在，章笑的心中還是有些遺憾的，因為他冇有找到宜昌最為著名的小吃――蘿蔔餃子。

哢呲一口下去，外殼嘎嘣脆，內裡卻帶著糯米的軟粘和新奇蘿蔔的汁水鮮甜，悄悄的辣味跟著咀嚼冒出來，甘旨打擊著他的味蕾！等候，公然是值得的！