第10章 咖哩魚蛋[第1頁/共3頁]

最關頭的是，如許一道菜既好吃又費事，滿滿一大鍋的咖哩魚蛋做好，也不過耗時半個多小時。

一顆顆魚丸口感彈牙、脆而不膩、又鮮又嫩、魚味實足。本就用咖哩煮出，滲入了咖哩的香辛，淋上甜辣醬後更是下飯。

米真香的熱度由此可見一斑。

飯菜全都籌辦安妥以後，將冷藏了一整夜的椰絲小方的玻璃方碗翻開蓋子，套上一層保鮮膜後，倒扣在案板上，篤篤地切成小塊，四全麵數鋪上椰蓉。

撈出瀝乾水後，熱鍋下油，深深的一汪油燒至十成熱，將已經灼熟的魚丸快速翻炒。大火舔舐著鍋沿，將魚丸的香氣一點點催收回來。色入白瓷的魚丸垂垂變色，由淡淡的淺黃逐步變成金黃，從鍋裡撈出。

第二盒亦然，隻不過鋪滿的換成了抹茶，第三盒則灑了厚厚一層可可粉。

趙彭彭的好學在米露的眼中是功德，更令米露賞識的是，趙彭彭心機簡純真粹，想學甚麼就直接開口問。米露的師父向來不要求她保密和藏私，學到的統統東西，都能夠教給彆人。廚藝本就是相互相同纔會進步，體例大家都會，終究菜能做到甚麼樣的程度，就看天賦如何，以及支出過多少汗水了。

至於阿初，從送外賣的位置上束縛出來後，現在就賣力采購。本來采購的事情也是米露本身一手包辦，但現在阿初全權賣力。米露感覺雇人幫本身買菜，老是擔憂雇來的人會趁機多報賬，將買菜的錢支出本身的口袋，最關頭的是，如許買來的菜必然不是質量最好的。

白白嫩嫩的一鍋魚丸，挨挨擠擠的，每顆都一樣圓潤、一樣小巧敬愛，看著就感覺喜慶。

阿初將魚肉摔打好以後，米露將鍋裡的水也燒好了，冇有完整沸騰，鍋底沾滿小水泡時的溫度方纔好。米露以令人目炫狼籍的速率，手緩慢地沾水擠出魚丸，調羹沾水後將擠出的魚丸勺進鍋裡。隻一小會兒，魚丸就煮了滿滿一鍋。半晌以後，魚丸全都浮起來，申明已經都熟了。

接連一週，米真香的外賣都是一到點開售，就立即被搶購一空。現在四周的幾座寫字樓裡，幾近大家都曉得了這家店，但是卻冇有人叫它的店名，而是都稱呼它為“秒殺外賣”。

但是阿初賣力買菜的時候，米露就完整不會擔憂。

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米露還找了兩個外賣員，每天午餐和晚餐時，兩個外賣員一起送外賣，包管主顧能吃到新奇的飯菜，包管定時送到，外賣中該冷的還是冷，該熱的還是熱氣騰騰。

米露笑道，“快去切你的菜吧！那裡這麼多廢話！”

趙彭彭不但手腳勤奮，嘴巴也很勤奮，“露姐，這瘦肉絲你是如何炒的這麼軟的？”“露姐，為甚麼你切出來的豆腐一點都冇有散？”“露姐，你如何做到魚去腥了但是也冇甚麼料酒味的？”

露姐、露姐、露姐……

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油在鍋中燒熱，大把的花椒撒入，小火漸漸炒出香味，花椒略微發黑時撈出拋棄，花椒油趁熱澆到蔥薑蒜末之上，刺啦一聲，頓時嗆出濃濃的香味。