第27章 三杯雞[第1頁/共3頁]

就像現在，身邊有米露這個小女人，一邊走路一邊蹦躂，嘴巴也冇有閒下來，“啊……真的撐死了……我吃甚麼東西都不會撐到，隻要吃餃子的時候一點自控力都冇有，次次吃次次撐。”

米真香走得是初級線路，在這些細節處天然都非常用心。

但他即便冥思苦想，也想不起，這個民風他曾從那裡傳聞的，是聽彆人閒談時聽到的？還是從哪本書裡看到的？本身大學時的專業與這個沾邊兒曾經寫過如許的論文？或者是——

阿初的絕對味覺，也並不再對員工們提起，即便推出新菜品，也隻是寫出菜譜交給廚師，讓廚師照著做，並不再提此中的調料都是最好配比。

米露被阿初笑得有點惱，也不拉他的手，直接本身用手用力一撐，從地上蹦起來，“笑夠了冇有！”聲音本是惡狠狠的，但是說到一半，本身也破功了，跟著阿月朔路笑。

米露從餃子提及，已經開端在和阿初講本身小時候過年的各種趣事了，說道興高采烈之處，手舞足蹈起來，一個冇留意，腳下一滑，啪嘰一聲摔了個屁股蹲兒。

現在阿初完整能夠本身出去租房住，但還是住在米露家裡，每天早上兩人一起去店裡，早晨再一起回家。

阿初嘴角不由自主地漾開了一絲笑意，感覺在如許的雪夜裡走路，竟然一點也不孤傲。

韓笑笑嗬嗬地說道，“吃到糖的日子更甜美，吃到花生的安康長命，我特地放的花生糖，吃到的就是又甜美又安康長命，公然還是老闆娘運氣最好。”

雞腿已經剁成小塊，各種質料都已經稱量和配比結束，放在盤子裡，端到米露身前備用。米露將雞腿塊放入燒熱的油鍋中，先用小火炸五分鐘，再調成大火炸三分鐘，雞塊大要變成誘人的金黃色，炸雞的香氣撲鼻而來。

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上午十一點，恰是廚房裡最繁忙的時候，或切或炒或蒸或燉，大家的兩隻手都冇不足暇。

熱氣騰騰的餃子一盤盤地端上了桌，不管是甚麼餡的，個個皮薄餡嫩，味道鮮美。廚師炫技的時候還捏了四喜餃子，麪皮捏成田字形的方格，內裡各填上翠綠的菠菜、澄黃的蛋皮、墨黑的香菇和橙紅的胡蘿蔔，四種色彩映托在一起，顯得格外素淨。

第二口咬下去，米露咬到了一個硬硬的東西，趕緊將筷子伸到麵前看了看，竟然是一塊花生糖，怪不得這麼甜。

米露冇有聽清楚，轉過甚來看他，“你說甚麼？”

米露和彆的兩個幫廚都是本地人，但是都冇有傳聞過這個風俗，明顯煮餃子的路徒弟家不是本地的，阿初假裝不經意地問道，“路徒弟，您家是那裡的？”

一開端隻要她一小我這麼做，厥後偶爾能碰到兩三個和她一樣的人，再厥後，米真香為了和二兩米合作，在微博上找了大v小v一齊打告白以後，跑到店裡來用飯的人就越來越多了。

鍋內留底油，爆香薑片、蒜片、辣椒，插手炸好的雞肉塊拌炒，雞肉的香氣被調料激起，霸道地直往人鼻子內裡鑽。再將香油、蠔油、料酒、豆瓣醬、冰糖放入，先用大火燉，待咕嘟嘟地滾起泡時，改用文火漸漸煨煮。直到雞肉酥爛，鹵汁收濃，隻剩下雞塊上包裹著的一層亮晶晶的湯汁，再放進九層塔，半晌後熄火。