繁體小說網 - 曆史軍事 - 美食萌主 - 第32章 油燜蝦

第32章 油燜蝦[第1頁/共4頁]

“如許的外賣店太知己了!如許的環境、食材、烹調,如果店家真的能做到每天直播,那我就每天打賞!”

趙彭彭在中間看得直跳腳,“露姐,你這是乾嗎呀?你想曉得有多少根銀絲,如何不在做的時候數,這數完了還如何吃?這麼好吃的點心……唉,太可惜了。”

她獲得了答案――

一盆盆蝦在淨水中養著,明顯都是活蹦亂跳的活蝦。廚師將蝦撈出來,手腳敏捷地剔除蝦腸,剪去蝦腳、蝦鬚和蝦槍,又在水池中嘩嘩地沖刷,洗的乾清乾淨。

現在米真香的資金也能算是薄弱,米真香3號店開業的動靜,比之前兩家店都要大太多。

但是米露涓滴不感覺阿初這是在算計,隻感覺他又聰明又通透。

油微熱的時候,開端翻炒腰果,眼看著腰果微微變成金黃色,手機螢幕前不曉得有多少人嚥了一口口水,鏟子順著鍋沿一撥,腰果順服地滑入白瓷盤裡,顯得更加金黃誘人,炸過的腰果比生的時候要香上太多。

說完,在趙彭彭一臉驚詫的目光中,米露笑著轉成分開。

隔動手機螢幕看直播的人們,固然聞不到香味,但是看到高高的舔舐著鍋沿的火苗,聽到滋啦啦的油爆聲,看到由青變紅,又在老抽的上色下顯得更加素淨的大蝦,彷彿香味撲鼻而來一樣。忍不住下認識地抽動了一下鼻翼。

米露白嫩的手指撥弄一根根的銀絲,“一根、兩根、三根……”

米露將銀絲捲悄悄地擺佈扭動了一下,讓此中的銀絲更加疏鬆,兩隻手一拉,銀絲被拉得更長,絲絲清楚,冇有任何兩根黏在一起。

實在小學初中教員也差未幾,很多教員小市民氣味還挺嚴峻的,當然這句話不太政治精確,阿初就留在了本身的肚子裡,冇有說出口。

熱鍋冷油,插手生薑後煸炒,把蝦倒進鍋裡,插手老抽翻炒上色。

“以是我們的透明廚房,不但僅是開一麵的玻璃如許簡樸的透明法――”

他們腦中已經想到油燜蝦的味道,味香超脫,鮮嫩微甜。冇有一隻死蝦,做成的油燜蝦蝦肉緊緻彈牙,鮮香撲鼻,剝掉蝦殼後蘸著甜甜鹹鹹的湯汁吃,滋味棒極了。

趙彭彭一臉不捨地盯著米露手中的銀絲捲,固然蒸鍋裡另有很多,但他就是一個都捨不得。那種甜甜軟軟、非常津潤的味道,實在是太好吃了,清甜爽口,一點都不膩。作為傳統的中式點心,不管是精美的表麵,還是超卓的味道,都一點也不輸給西點。

刀光飛閃,西芹和胡蘿蔔切成菱形片,一綠一紅,堆在案板上對比光鮮。

米真香3號店選址在這裡,看中了四周有幾處政|府構造,另有幾所中小學堆積在這裡,這意味著有大量的公事員和中小學教員。

趙彭彭固然脾氣活潑,但也是真的好學好問,一心撲在廚藝上。平時米露都會詳細地解答他的疑問,但是此次米露卻笑了,“你猜?”

“明天的這個是不是做得特彆勝利啊?但是既然要做三十六條絲,在包起來之前數好不就行了嗎?我看露姐你也冇數,莫非這另有甚麼講究……”