第32章 油燜蝦[第1頁/共4頁]

“如許的外賣店太知己了！如許的環境、食材、烹調，如果店家真的能做到每天直播，那我就每天打賞！”

趙彭彭在中間看得直跳腳，“露姐，你這是乾嗎呀？你想曉得有多少根銀絲，如何不在做的時候數，這數完了還如何吃？這麼好吃的點心……唉，太可惜了。”

她獲得了答案――

一盆盆蝦在淨水中養著，明顯都是活蹦亂跳的活蝦。廚師將蝦撈出來，手腳敏捷地剔除蝦腸，剪去蝦腳、蝦鬚和蝦槍，又在水池中嘩嘩地沖刷，洗的乾清乾淨。

現在米真香的資金也能算是薄弱，米真香3號店開業的動靜，比之前兩家店都要大太多。

但是米露涓滴不感覺阿初這是在算計，隻感覺他又聰明又通透。

油微熱的時候，開端翻炒腰果，眼看著腰果微微變成金黃色，手機螢幕前不曉得有多少人嚥了一口口水，鏟子順著鍋沿一撥，腰果順服地滑入白瓷盤裡，顯得更加金黃誘人，炸過的腰果比生的時候要香上太多。

說完，在趙彭彭一臉驚詫的目光中，米露笑著轉成分開。

隔動手機螢幕看直播的人們，固然聞不到香味，但是看到高高的舔舐著鍋沿的火苗，聽到滋啦啦的油爆聲，看到由青變紅，又在老抽的上色下顯得更加素淨的大蝦，彷彿香味撲鼻而來一樣。忍不住下認識地抽動了一下鼻翼。

米露白嫩的手指撥弄一根根的銀絲，“一根、兩根、三根……”

米露將銀絲捲悄悄地擺佈扭動了一下，讓此中的銀絲更加疏鬆，兩隻手一拉，銀絲被拉得更長，絲絲清楚，冇有任何兩根黏在一起。

實在小學初中教員也差未幾，很多教員小市民氣味還挺嚴峻的，當然這句話不太政治精確，阿初就留在了本身的肚子裡，冇有說出口。

熱鍋冷油，插手生薑後煸炒，把蝦倒進鍋裡，插手老抽翻炒上色。

“以是我們的透明廚房，不但僅是開一麵的玻璃如許簡樸的透明法――”

他們腦中已經想到油燜蝦的味道，味香超脫，鮮嫩微甜。冇有一隻死蝦，做成的油燜蝦蝦肉緊緻彈牙，鮮香撲鼻，剝掉蝦殼後蘸著甜甜鹹鹹的湯汁吃，滋味棒極了。

趙彭彭一臉不捨地盯著米露手中的銀絲捲，固然蒸鍋裡另有很多，但他就是一個都捨不得。那種甜甜軟軟、非常津潤的味道，實在是太好吃了，清甜爽口，一點都不膩。作為傳統的中式點心，不管是精美的表麵，還是超卓的味道，都一點也不輸給西點。

刀光飛閃，西芹和胡蘿蔔切成菱形片，一綠一紅，堆在案板上對比光鮮。

米真香3號店選址在這裡，看中了四周有幾處政|府構造，另有幾所中小學堆積在這裡，這意味著有大量的公事員和中小學教員。

趙彭彭固然脾氣活潑，但也是真的好學好問，一心撲在廚藝上。平時米露都會詳細地解答他的疑問，但是此次米露卻笑了，“你猜？”

“明天的這個是不是做得特彆勝利啊？但是既然要做三十六條絲，在包起來之前數好不就行了嗎？我看露姐你也冇數，莫非這另有甚麼講究……”