第八十二章 糖醋裡脊[第2頁/共2頁]

不誇大地說，酸甜之味與脆嫩口感的確貼合得天衣無縫，可謂珠聯璧合，而那種誇姣，更是能通過味蕾，中轉心靈，令咀嚼之人擊掌獎飾。

每一塊裡脊都被香濃的醬汁包裹，濃烈地香氣四周流淌，隻要一呼吸，鼻腔裡便塞滿了酸甜的香氣，讓人丁水滴答，舌尖翻轉，內心儘是蠢蠢欲動。

甜，甜得歡笑，酸，酸得落淚，但不管是甜是酸，內裡都記錄著誇姣地回想，記錄著曾經地相思與愛戀，那種味道，即便時候流逝，生命不再，也難以健忘。

糖醋裡脊的美，不但是具有初戀的味道，其口感，一樣令人沉浸沉淪，一口咬下，濃情密意地酸甜醬汁滿盈口腔，而被其包裹在內裡的裡脊肉，更是酥脆焦香，彷彿一抹彩虹高掛半空，美不堪收，而嫩香的裡脊肉更是在唇齒間跳動喝彩，如同一個誘人地精靈，讓人身心皆舒。

成品的糖醋裡脊，在盤子裡堆疊得很高，如同一座小山，拔地而起，直入雲霄，而黏稠的醬汁則從頂端緩緩流下，如同傍晚擁簇在天涯的紅雲，於落日中傾瀉紅光，修建出最斑斕的風景，一眼望去，便如同著魔般，深深沉淪，那種引誘，令人不成自拔，也不肯醒來。

緊接著，酥脆熱騰的麪皮在嘴中騰躍起來，不法則的崛起形狀讓嘴裡的味道有了更多層次，而脆皮不時披收回的小麥香氣，更是為這道菜增加了幾分甘旨，使得它魅力無窮。

糖醋裡脊的食材，最好是選用小裡脊，小裡脊是豬脊椎骨內側一條肌肉，其光彩紅潤，肉質透明，質地緊密，富有彈性，手按後能夠很快複原，並有一種特彆的豬肉美味，極具鮮嫩滑爽之感。

或許，有一句話能完美地表現二者的乾係，那便是酸酸甜甜就是我，而我，一向在你內心。

或許，有的初戀是殘破的，但這類殘破，大多遺憾在最後的天各一方，而不是遺憾曾經相戀，從這一點看，初戀是完美的。

不過，買回的裡脊肉，需求把大要的紅色筋膜去掉，不然入口時口感大減，讓人食之有趣，棄之可惜。

麪皮深處，便是酸甜適口的裡脊肉，三者相互融會，發作出無上甘旨，那種發自內心深處的對勁和高興，使得眼睛彎成了一條縫，渾身高低的每一個毛孔都披髮著糖醋裡脊的香味，讓人恨不得能夠化成一塊糖醋裡脊，於糖醋醬汁中肆意翻滾。

至於清真菜，則同其他三道菜繫有著不小的辨彆，它既可酸甜，又可鹹鮮，還能化作酸辣，可謂是味道多變，將處所特性揭示得淋漓儘致，並且，多變的口味中，一樣是外焦裡嫩，鮮香滑嫩，還具有健脾開胃，調度氣血的服從。

初戀老是誇姣的，當時的我們或許不懂愛情，也不懂珍惜，但那種酸酸甜甜地味道，誰又能健忘。

即便時候疇昔好久，那小我的影象仍然清楚地閃現腦海，讓情麵不自禁地墮入此中，臉上暴露最純真而誇姣地笑容。