第55章 【京城小吃十三絕-1】[第1頁/共2頁]

老北（BJ）京小吃十三絕有：驢打滾、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麪茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅，奶油炸糕等十三種，口味與眾分歧，各有特性，成為北（BJ）京小吃的亮點。

不過，楚闌敢必定，他們轉頭，不是因為他長得帥，而是他這款外型――肩頭上趴著一隻小胖貓――實在是太奇葩了。

很多淩晨來什刹海晨練的人紛繁圍在一旁旁觀，楚闌一套拳腳打完，四周響起了熱烈的喝采聲和掌聲。

彷彿是一條時空隧道，走進此中，就能看到穿著時髦光鮮的遊人，呈著分歧的膚色，用著百般的說話，尋覓著各式帶有深切期間印痕的玩物抑或飾品，俄然有了一種讓人不曉得身處那邊、世在何時的感受，菸袋斜街上另有很多四合院和三合院，不但是北（BJ）京一條陳腐的貿易街，同時也是陳腐的文明街。

艾窩窩是北（BJ）京一款用糯米製作的清真風味小吃，其特性是光彩烏黑，形如於笑狀，質地粘軟，口味苦澀。不但北（BJ）京本地人喜好這款小吃，就是進京的外埠人也常常要咀嚼下這款聞名天下的清真小吃。

街如其名，菸袋斜街本身好像一隻菸袋，從牌坊到絕頂都是細細的，頎長的街道好似傾斜的菸袋桿兒，東頭入口像菸袋嘴兒，西頭入口折向南邊，通往銀錠橋，看上去活象菸袋鍋兒。以“菸袋”定名斜街，可謂名副實在。

來這裡，除了淘一些很有特性的玩意兒，咀嚼隧道的都城小吃外，更是體驗一種文明，一種即將落空的文明。

菸袋斜街的店鋪，也不例外，和南鑼鼓巷、798等很近似，都是藏飾、披肩、文明衫、洋火盒、北（BJ）京小吃、各種小玩意。

楚闌報以一笑，對四周的人抱了抱拳，一邊擦汗，一邊往旅店裡趕。有了昨晚深夜做平板撐的經驗，楚闌早早地把明天需求熬煉的項目完成了，接下來的路程也安排得滿滿的，而現在都快到九點了。

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菸袋斜街兩側修建樸實高雅，明清傳統氣勢奪人眼目，前店後居的情勢閃現出深厚的販子風情和濃烈的老北（BJ）京特性。

越來越當代化的北（BJ）京，古都已經少了幾分古都的陳跡，四九城已經不是當年的阿誰四九城了……有遺憾，有唏噓，但汗青的潮流滾滾向前，誰也反對不住，就彷彿衚衕固然很有舊時的風味，但住內裡的感受……嗬嗬……卻不必然是大多數人喜好的！

驢打滾又稱豆麪糕，是北（BJ）京和天（TJ）津衛小吃中的陳腐種類之一，相傳是慈禧太後和香妃的最喜好吃的甜點之一，成品黃、白、紅三色清楚，煞是都雅。

楚闌穿戴一身開朗的休閒裝，小胖貓懶洋洋地趴在他的肩頭上，現在不是都城的旅遊淡季，還冇有呈現那種“摩肩接踵”、隻見人頭不見風景的、要擠著往前走的畫麵，倒是舒暢！

昨日費了一整天的工夫，嚐遍了都城的汗青名菜，楚闌籌算明天做一檔和北（BJ）京小吃相乾的。