第48章 人間煙火味[第1頁/共2頁]

聽到熟諳的聲音，劉培南不成置信地抬開端，冇想到，陳瑾就坐在劈麵。

光是那製作流程，都已經是讓他感覺驚奇。

劉培南倒是聽出了這話外之意，明顯就是對剛纔本身的一番話停止反諷。

……

但是，陳瑾的操縱實在讓劉培南吃了一驚。

固然在技術上麵，他冇有承認落敗，但是在創新和細節上，他冇法否定，陳瑾確切比他做得更好！

而更加首要的便是牛肉片，冇有蓋過河粉的香味，卻又能夠適本地增加出幾分爽口的味道來。

劉培南深吸一口氣，夾了一筷子。

河粉入口的一刹時，他便愣住了。

“這道菜我平時肚子餓的時候都會炒給本身吃，也很少會讓外人嚐到，明天接待劉大廚，不好吃彆見怪啊。”

可火線的人不但冇有分開，還和他打起號召來。

“我不需求傾銷，滾。”

口腔裡的味道，遠遠超越了他的設想。

最後加大火力，將生牛肉和河粉稠濁在一起停止爆炒。

“好，我倒要嚐嚐看。”

隻見盤中的河粉條條清楚，看起來金光燦燦，刺眼非常。

要說乾炒牛河，但是很多廚師必備的一道菜。

是的，他輸了！

“劉大廚，我隻是想和你喝一杯。”

如果讓劉培南曉得，本身這入迷入化的廚藝都是體係賜賚的，也不曉得會作何反應。

他身為南陽酒樓的大廚，天然是要代表酒樓去出戰。

“陳瑾，你到底是甚麼人？你的技術，到底是從那裡學來的？”

他可不能把體係的事情奉告啊。

就在這時，一小我在他的正火線坐了下來。

能夠說，這是劉培南直到目前為止，吃到最好的一道乾炒牛河。

“乾炒牛河製作好了。”

那是他從未想到的製作體例。

“嗬嗬嗬——竟然還能夠如許。”劉培南自嘲地笑了起來。

不成能！

除了這道名為乾炒牛河的菜以外，他其他的底子看不出！

加上牛肉的口感必須不能夠太熟，要包管在六七成熟擺佈纔算得上是完美。

每條米粉的軟硬程度剛好，嚼勁實足！

“你如何會在這裡？！”

估計普通人都接受不了這類打擊。

陳瑾聳聳肩，平高山解釋道，“我隻是操縱了拋鍋，讓河粉能夠間斷性地打仗鍋麵，從而不會導致糊鍋，也能夠讓牛肉在餘溫下保持最為鮮嫩的口感。”

“這小子，莫非想用這麼一道菜來決勝負嗎？”劉培南皺起眉頭，內心嘀咕起來。

劉培南冇法從剛纔那番話中回過神來，此時還沉浸在本身被擊敗的餘韻當中。

好久好久，他都冇能反應過來。

不管是在做甚麼，陳瑾的行動永久是在劉培南的預感以外。

劉培南驚得筷子掉了下來，眨了眨眼，彷彿剛纔本身聽到了甚麼不得了的話！

辛辛苦苦做了二十多年菜，才達到了今時本日的境地，卻還不如體係的嘉獎。

隻見河粉在鍋裡上高低下的拋著，在置空的時候，不竭地往裡增加質料。

陳瑾莞爾，倒是有些心虛。

自負心讓他冇法低下頭，隻能夠咬牙切齒地轉成分開廚房。

而在調味方麵，陳瑾也毫不含混，利用味精、米醋、細鹽和醬油……一刹時，鍋裡溢位來的香味，充滿了全部餐館。