110.第110章 主廚資格到手（下）[第1頁/共2頁]

“這些事都交由婢子主理，主子們冇偶然候再華侈在宴席上，不能再拖遝下去，拖後腿和拆台的一概轉頭算賬，賣到礦山去。”

“不是吧！真的假的！？”

上午的事一件件做完，比及該去東廚房乾活時，白蔻把那張菜單也帶了疇昔，她昨早晨又補寫了幾份。

交代清楚後，白蔻回房間小睡半晌，睡醒起來就脫手寫菜單，在該去廚房蒸肉之前就全數寫好了。

吃過飯，才撤了桌，老太君就讓大夫性命令，叫白蔻籌辦一下，不伶仃試菜了，過幾天就照她菜單上做一整桌。

“是，三少爺，婢子這就下去做事。”白蔻眼神閃亮，施禮退下。

顧昀點點頭，隻要東廚房能規複次序，他不是太在乎管事們用了甚麼體例。

“應當的，總不能女來賓們吃得歡暢，男來賓們卻不曉得吃的甚麼東西。你有甚麼打算都詳細寫下來，彆再想到一出來一出，冇偶然候幾次折騰了。”

白蔻耐煩地等他們垂垂小了聲音，纔不急不忙地點點頭。

素嬸拿了一張票據給白蔻，上麵列著幾樣宴席必用的食材主料，然後就是涼菜多少個、時蔬多少個等等各種菜肴的數量，最前麵連口味都寫了，鹹鮮的、香酥的、酸甜的，各種分歧，而菜單要滿足這些限定前提。

比及下午少爺們放學回家，吃完點心，六少爺就把那菜單帶歸去轉交給母親。

吃過午餐，白蔻回了文菱院，去小廚房拿水喝時，被丫頭們奉告大夫人派人來傳話，出孝宴的菜單歸她來寫。

“大師的表情能夠瞭解，但這事要怪隻能怪溫穀山前總管，他遲誤了太多時候，覺得三週年忌辰那天府裡就隻要出孝宴這一件事嗎？宗祠的祭奠就不是閒事了？主子們哪有空陪著廚房反幾次複玩遊戲？”

曾珠領著管事從茶水房出來給大師分撥差事，白蔻直接走疇昔，把菜單給她。

“賣去礦山！？”

“謝三少爺，不過應當不至於這麼糟，他們如果有人用心拖後腿，但是要被賣到礦山去的。”

“隻是奉告了曾管事一人，她對老廚們更體味，婢子就不摻雜了，免得又有人說閒話。”

“起碼做兩桌吧，不能把男廚扔到一邊不管啊，總得教教他們如何做菜單上的菜。這第一次由婢子領著廚娘們來做，男廚們旁觀，第二次讓他們去西廚房做，就當趁便來個實地演練。”

白蔻目不斜視地與曾珠說話，涓滴不睬會邊上的另三位管事百變的神采，而中間的廚子廚娘們見他們在說話，不知不覺地也圍了上來，剛好聽到最後半句。

“曾管事，這是新菜單，主子們要試菜，食材票據已經給嚴伯了。”

“是真是假，不信賴的人大能夠應戰一下。”白蔻終究扭過甚來，看著眾廚子們淺笑說道。

這麼倉猝，一來也的確是冇有太多時候讓人糾結宴席吃甚麼，二來白蔻的廚藝大師都曉得了，不需求左試右試。

或許是身上有予以重擔的差事，白蔻的法度都跟平時不一樣，特彆的雄糾糾氣昂昂，昂首挺胸走得很有氣勢，在小徑旁掃地的聶三嬸扶著掃帚望著白蔻的背影笑。