第一百三十三章 炊八[第1頁/共3頁]
小狩女將黍米飯中的肉片挑出來吃了後想推開碗筷,卻被白晉盯著,最後隻得乖乖地將統統的飯菜都吃光。白晉伸出左手摸了摸她柔嫩的發頂,小孩子可不能養成挑食的壞風俗了,一飲一食,皆來之不易,當珍之惜之。
回到住處,聶山和晉平已經返來,莫將正和在院中敘話,莫將的身邊還站著一人,在暮秋的氣候裡仍然穿戴單層葛衣,袖子挽起,暴露細弱的手腕。從他的身上,白晉聞到了熟諳的油煙味。
“小君子,是否分歧口味?”白晉的感喟聲剛好被炊八聽到,他忍不住問道。
簡樸的烹調最大能夠地保持原味,隻是不能滿足白晉。他至今仍有遺憾冇有吃到能夠完整征服本身味蕾的菜肴。這個機遇能夠在王宮,是以白晉纔想進宮一趟。
張儀瞟了白晉一眼,心道現在曉得我為甚麼不想讓墨者進廚房了吧?明天如許的菜式已經算是豐厚了,他吃過最簡樸的飯菜就是黍米飯或者豆飯再配一瓢水,連菜湯都冇有。他低頭看著案上的飯菜,本日的比之前他在其他墨者家裡吃過的好。
炊八的行動潔淨利落,涓滴冇有拖泥帶水,片片五花肉如雪花般從指下飛出。刀柄一橫,挑起甑上的木蓋,左手攏起案上的肉片緩慢地鋪在黍米飯上。甑裡才噴出一大口的水蒸汽,炊八就已經把木蓋重新蓋上。他透過還冇完整消逝的水蒸氣瞥了門外的白晉一眼,嘴角微翹了一下。
張儀側過臉竭力對白晉扯了扯嘴角,小師弟啊,小師弟,可不是每一個墨者都如你這般有好庖術的啊。
“好吃。”白晉怔了一下,然後點了點頭,相對於其彆人做的菜肴,炊八做的已經算得上好吃。來新鄭的路上白晉一行人曾借宿過農家,白晉也吃到了正宗的戰國農家菜,那可真是半點油水俱無,有鹽味那已經是很不錯了。肉隻能在過節時纔有得吃。三月不知肉味那是常有的事。
“乖,待會就有得吃了。”白晉捏了捏小狩女肉肉的腮幫子,心中不由產生了一股成績感,當初瘦得像小貓似的,現在已經長成一個萌萌噠的小蘿莉了。
“不必了。”
炊八冇有動白晉的食材,而是用自帶的。傳聞莫將的客人來了,他還買了一塊常日裡不捨得吃的肉。這塊肥肉中異化著瘦肉,比純肥肉便宜了一點。肥肉與瘦肉銷量最好,肥肉裡提煉出來的油脂烹調不成缺,畢竟戰國冇甚麼植物油。瘦肉代價比較便宜,普通人家咬咬牙還是能買得下。反而是五花肉,雖代價在瘦肉之上,但普通人嫌棄把肥肉剔出來費事,賣得反而冇有肥肉與瘦肉好。炊八浸淫廚藝多年,天然體味這五花肉的口感比起瘦肉來更加嫩,是以買肉也多是選它。
炊八環顧了廚房一眼,見案上用荷葉包著兩個豬蹄,廚房的一角還捆著一隻蔫蔫的公雞,一隻竹筐裡還放著一些蔬菜。
炊八聽罷白晉的話,微微揚起了嘴角,他們在衣食住行上崇尚儉仆,在粗陋的前提下做出好吃的菜肴,纔算是本領。
白晉摸了摸下巴,此人刀工很溜啊。隻是可惜了這塊五花肉,用來做東坡肉、回鍋肉、粉蒸肉等也好啊。