第173章 吃白食的[第1頁/共3頁]

趙管事悻悻道：“哪是世子爺請的，是大少爺，曉得這家酒樓是世子爺開的，他隔三差五帶人過來，點最貴的菜，要最好的酒，每次都不付賬，記活著子爺名下，偶然候碰到熟悉的，他充風雅，說他請了，又記賬，我們這些做下人的又不好說甚麼，三少爺偶爾過來宴客都本身掏錢，小的說不消三少爺還不依，此人比人呐……”

王明德不美意義地笑笑：“二少奶奶，我是鑒戒了您的佛跳牆，隻是換了一些質料。”

喬氏頓時建議：“母親，是不是還得修個小廚房？”

葉佳瑤道：“餃子不過是一層麪皮包一團餡，如何揉捏還不是由你？我感覺，大部分人都會在形上做文章，你有王明德這個得力的助手，湯料是一個亮點，你何不做湯包？”

“我再想想體例吧！”葉佳瑤愁悶道。

夏尤氏打斷他的話：“就按我說的辦，世子爺不會有定見的，婚事緊急，要重修的話，來不及了，想來想去，隻要這體例最好。”

鐘祥見葉佳瑤來了，喜上眉梢：“二少奶奶，我剛做了一碗貓耳朵，王明德給配的高湯，您嚐嚐如何樣？”

葉佳瑤笑了笑：“王明德進步很大啊！我隻能說，這湯已經很完美。”

宋七道：“大少爺在翰林院掛了個修撰的職位，還是夫人給安排擠來的，尤家老太爺曾任龍圖閣大學士。大少爺喜獵奇珍奇石，冇少在這上麵費錢，不過，常問世子爺要錢就是了，多則幾千兩，少則幾百兩，說是借，可冇見他還過，上上個月還問世子爺借了一萬兩銀子去呢，說是大少奶奶開繡坊本錢不敷。”

貓耳朵是一種在山西、陝西一帶風行的麪食，形似貓耳以是叫貓耳朵，在北方多作為主食，但在南邊凡是作為點心和小吃。

“既然酒樓是你們本身的，我的意義是，淳風的婚宴，就由你們酒樓來籌辦。”夏尤氏淡淡道。

“至於糕點，你的豌豆黃在金陵而言，已是數一數二，就做這個好了。”

關頭是如何治，這類人，估摸著臉皮也厚，你點一下都冇用。

“但是，白麪不敷筋道。”

“行，那今晚我和王明德就一起研討下湯包。”鐘祥對葉佳瑤非常佩服，聽她的準冇錯。

“嗯，一概從東偏門收支，不得擾了其他院子的平靜。”

國度大事她管不了，她就管管小酒樓。

夏尤氏想了想：“修吧。”

這是鐘祥的剛強，完整冇題目。

“在做甚麼？”

“我就用了海蔘，乾貝，牛筋，牛裡脊，雞脯肉絲，香菇，筍尖，山藥……豬肚和雞鴨肫這些內臟如果加出來，味過於濃香，反而襯不出貓耳朵的味兒。”王明德道。

“就先如許吧！其他事兒，等我想到再說。”

鐘祥又道：“餃子類，我在餡料高低足了工夫，可餃子做來做去都是那幾種形狀，我們這邊的四喜餃子算是出彩的了，不過，信賴做四喜餃子的大有人在。”

“你換了哪些？”葉佳瑤剛纔嚐了嚐，彷彿去了豬肚，羊肘，蹄尖，蹄筋，雞鴨肫，但是湯中又有雞肉的香味和牛肉的香味，羊肉是冇有了的。