第四十五章 燻肉[第1頁/共2頁]

站在不遠處的郝蕾看他伎倆諳練，臉上也暴露了輕鬆的笑容，對這鍋燻肉也產生了極大的興趣。

“甜鹹裡能夠差燃燒候，不過不礙事。”胡樹祥為了節流時候，還是決定頓時燻肉。郝蕾也同意，如許不會對口感有太大的影響。

肉湯開鍋以後，放入方劑肉，大火兒也改成了小火兒慢燉。

崔淑芬往爐子上麵添了一些碎煤塊兒，把籌辦好的大鐵鍋和鋸木遞給胡樹祥，“當家的，頓時熏能成麼？”

倆人同時撕下一條肉塞進嘴裡，漸漸的咀嚼了半晌，眉頭都皺了起來。這味道的確不對，柏木味兒太濃了，都擋住了鹵肉本身的味道。

“是不對。”胡樹祥擰著眉頭，“到底是那裡不對呢？”

“我想再試幾次。”胡小林當真道。

胡樹祥訕訕一笑，拍著胡小林的肩膀道：“小子，這事兒就交給你了，可彆讓咱絕望。”說完，便倒背動手走了。

“小林這陣子想的體例還少啊！”崔淑芬板著臉。

胡小林意味性的挽留了一下，等秦若雨提出了分開的設法以後，才親身將他們送到了門外。

午餐都是隧道的農家菜，分歧的是多了一道香菇燉老母雞。這是胡小林家裡最肥的一隻走山雞了，胡樹祥為了給郝蕾留個好印象也下大了本錢。

一頓飯拉近了相互之間的乾係，飯桌上也多了陣陣笑聲。第一次咀嚼甘旨的郝蕾等吃的肚子實在裝不下了，纔有些不甘心的放下了筷子，“真是太好吃了，冇想到小山村內裡竟然有種甘旨。”

大抵兩分鐘以後，胡樹祥將鍋蓋翻開，胡小林將鐵篦子端出來，放在了中間的架子上。世人也看到了閃現微黃色的方劑肉。

“叔叔也彆焦急，固然柏木味兒濃了一些，可在玉民縣也能排的上前三。”郝蕾不是對付，她是這方麵的專家。

“那也不成。”胡樹祥搖點頭，“咱得把最好的賣給你，不能為了贏利就拚集。”

去的路上，他想到了那天的事情，也忍不住有些心猿意馬。覺恰當初太慫了，送到嘴邊的肉都飛了。這件事也幸虧彆人不曉得，不然得給人笑話掉大牙。

吃過午餐，又歇息了半晌，胡樹祥便放動手中的菸鬥，籌辦做鹵肉了。胡小林也跟了疇昔，給他當動手。

鹵肉這類事情，對於胡小林父子來講比用飯還簡樸。固然此次是為了實驗，可胡樹祥還是籌辦燉一百二十斤肉。

“如何能夠！”胡樹平和胡小林都不信邪，家裡之前也是如許燻肉的，鹵肉內裡必定會多上柏木香，特彆好吃。

“你能想啥體例！”胡樹祥擰著眉。

胡小林往鐵篦子上撈了大抵十斤方劑肉，胡樹祥則將鐵鍋架在爐子上，以最快的速率鋪上白紙，抓了一把柏木鋸末均勻的撒在上麵，將裝有鹵肉的鐵篦子放進了鍋裡。

又客氣了幾句，胡小林看到他們真不想喝，也不客氣了，便坐在堂屋裡和她們說話。

胡樹祥翻開了鼓風機，爐火刹時歡娛起來。緊跟著，鍋內便收回了纖細的劈啪聲。胡樹祥又將鼓風機封閉，細心察看起鍋邊上的蒸汽。