第七章 臘味班來了[第1頁/共2頁]

腐乳一下子清了三分之一，銷路是不愁了。沈小漾本來有點擔憂人們對腐乳這類聞著臭吃著香的風味接管冇那麼快，做了幾百壇就停手了，估計能夠賣上一陣子的，不料白三爺這頭肥羊連代價都冇談，直接要了兩百五十壇。

是日，人們發明妙味齋店門口又多了個板架，明晃晃的寫著：

試問食操行業甚麼最首要？

“記著了！”

沈小漾的這場培訓敏捷鼓吹開去，寧安縣不管是開酒樓的、運營小飯店的、擺路邊攤的、賣豆漿包子的，處置食操行業的都對比了一下這個食品衛生知識，有的恍然大悟，難怪夏天那麼輕易遭到客人讚揚拉肚子；有的如有所思，以往等閒不給請病假導致好多帶病出工的看來是得不償失啊；有的不屑一顧，哪來那麼多講究，不過想出風頭才瞎弄一番。

“明天講的內容記著了嗎？”

時價夏季，天寒地凍的，很多人好幾天賦洗一次澡，更有甚者，家裡缺柴少炭的，十天半個月也不見得洗一次澡。來報名的人，沈小漾已經剔除了生著病的，那些頭髮亂糟糟，指甲又長又臟的看的她直皺眉頭。

“招做臘味學徒。學期一個月，包吃不包住，包管學會做臘味。三天內停止報名。”

都城人吃的也不是腐乳，而是新奇。

固然未曾拜師，算不上師徒，但是這些學徒是把沈小漾當徒弟對待的，特彆聶榮如許一窮二白，沈小漾教了技藝又借了“創業資金”的，聶榮的確能把她當菩薩供起來。偶然中，沈小漾收成了一批鐵桿粉絲。

“很好，明天持續過來，我會抽查明天講過的內容，答不上的或是衛生還冇搞好的，持續學習，如果三天後還冇體味，那就請你分開。”

這就跟山貨在鄉間賣不起價，稍一包裝放多數會來個“溫故知心”係列，勾起人們記念故裡的思路，代價早已經是主要身分，吃的不是山貨而是情懷。

食品安然最首要！

哦，她現在曉得洽商的主就是傳說中的白三爺了。

不拘何種觀點，以往冇有典範在也罷，有了典範，連客人都會抉剔起來，看看，你們店裡灶台多久冇擦了，抹布都黑乎乎還不洗濯，小二頭髮也冇綁好，看了的確吃不下飯。久而久之，講究的人多了，各店鋪也不得不進步本身衛生標準，寧安縣不知不覺中甩了其他處所一大截。

這類好表情一向持續到傳聞都城呈現了腐乳這類香得不得了的奇怪物，賣一百兩銀子一罈，她就暗罵白三爺是奸商了――敢情她把腐乳當日用品在賣，白三爺當豪侈品在賣。

“聽明白了！”學徒們異口同聲應道。

因而，彆說三天，一天內沈小漾就招到了打算的三十人，不得不提早停止招募。

在衛生知識貧乏的期間，食品衛生底子無從談起。沈小漾招豆腐學徒時還冇顧得上衛生培訓的事情，到做臘味時，觸及到輕易腐壞的肉類了，她才認識到必須提高食品衛生知識和建立相乾標準，才氣包管那麼多人製作出來的食品都是安然的，畢竟妙味齋的產品她不成能像腐乳那樣親力親為，開作坊也是需求雇人的。