126、說花茶[第1頁/共1頁]

黑茶和白茶我都喝，黑茶是湖北劉曉航大師送的，白茶是廈門董密斯送的，來者不拒，“吵嘴兩道”雙雙喝得很爽。至於普洱，我與香港義和成茶行的陳英燦來往好久，各種寶貴的普洱，非論生茶熟茶，一杯又一杯。

可見我愛茶是博愛，茶是我舌尖上的戀人，純純的戀人。我這個資深茶客唯獨回絕花茶，嚴格地說，花茶不是純茶，紅茶增加了方糖，讓茶味更加純厚滑爽，而綠茶拚配了茉莉花而叫花茶，明麗的茉莉明顯有喧賓奪主的架式，馳名歌“好一朵斑斕的茉莉花”，我趕緊接龍：“你就好幸虧茶外待著吧”。

花與茶的拉郎配，獨一能夠接管的是菊花和普洱，廣東茶客雋譽曰“菊普茶”，是粵人港客早茶的首選。菊花香得比較清幽，與普洱拉攏著，有嫁雞隨雞，嫁狗隨狗的傳統神韻，讓鳳爪豬蹄水晶包，順著茶湯走。

曾有人嘗試烏龍茶拚配茉莉花，雋譽曰“花烏龍”，成果無疾而終，可見茶天下是不能亂點鴛鴦譜滴。花就花，茶就茶，不成魚目混珠也。

花茶另有單單花的，這是“花茶”的第二層意義，如“玫瑰茶”、“桂花茶”、“梅花茶”，實在就是花泡水或水泡花，與我們茶客是不相乾的。保加利亞的玫瑰花是天下最好的，我喝過保國的玫瑰加冰糖，好喝是好喝，但純粹就是“花可樂”，壓根冇有半點喝茶的憬悟。

我喝綠茶,江南各省的名綠品飲很多,但身在閩南,鐵觀音和大紅袍天然也擺佈逢源。紅茶是出國時的首選，英國和土耳其的紅茶，我喝得很異域也很滑順，還應邀給北京《集郵博覽》撰文《異域品茶錄》。

“花茶”的第三層意義邇來有蠢蠢欲動呼之慾出的態勢：那天我們一群博友：隱士、老邪、斌哥、康徒弟、石根嶺在“每天家裝”喝茶，為斌哥的“禪意書法大展”的預展出運營策，其間有一安溪美女主泡鐵觀音。大師邊飲邊聊，一不謹慎扯到“喝花酒”，因而黃老邪順水推舟，引申連累到“花茶”，這可謂茶之奇恥大辱，黃老真是吵嘴亂吐，老不端莊，我固然不喝花茶，但果斷反對把“花茶”一詞如此“花邊化”。