第112章 椒鹽五穀蟲[第1頁/共2頁]

來的時候，靜姝的綠巨人們大多是空的，歸去的時候，靜姝的綠巨人們身材鼓鼓囊囊，此中還包裹著幾十苗嫁接好的果樹苗，已然一副已經塞不下的模樣了。

梁興哥手起刀落間拿出一條大魚，啪的一聲拍在桌子上，一邊本身說：

美食，是順德這個敷裕都會的永久配角，傳播了百年的順德粱府酒家恰是此中的佼佼者。

街道，另有幾個小孩子頂著獅子頭在跑，戲鬨。

“老闆，這個再給我打包二十份！

粘上特有的醬料，靜姝吃了一大口，魚肉的鮮甜嫩滑在口中綻放。

第八代傳承者梁興，恰是粱府酒家現在當家的老闆。

靜姝也被這熱烈的氛圍所傳染。

不管如何說，這還是講究啊。這南邊人的餬口，就是和不一樣。

……

“這千層無骨魚啊是我們順德的一道神菜，精選打水海鯇做主材，刀工去骨是這道菜的精華，廚子解魚呢就是說順魚肉之勢除骨，除骨後切花，橫刀斜切，每一刀的厚度斜度必須分歧，散開後魚肉如天女散花，喏，就是如許。”

回味無窮！

梁興哥說著將魚串在鍋上，鍋下的水沸騰起來，他持續說：“這鍋底呢用的母米粥水，是讓無骨魚變得滑嫩的奧妙地點，將魚放進鍋裡，放下撈起，隻需求十秒，就好咯！呐，嚐嚐啦。”

等三秒，吹一吹，最後吃一口這仙粥，這魚肉海鮮與肉、蔬菜異化的粥連絡刹時讓人的靈魂出竅。

“來了啊吳海老弟，早等著你呢，老哥明天親身給新來的朋友們露一手順德神菜。”梁興老闆穿戴紅色的廚師高帽，推著一車車新奇的食材來了。

當靜姝帶著吳海、吳江幾人達到的順德的時候，敲鑼打鼓號令的節拍聲從遠遠就傳了過來，那曾今隻要在電視裡看過的兩隻獅子在高樁上舞鬥，那麼幾米的樁子上來回飛跳。

吳海熟諳自如的在大堂風水最好的神台上了香，拜了財神爺，口裡唸叨著甚麼，靜姝和吳江幾人也從速跟著拜了拜，靜姝在內心唸叨著：保佑我這一次去中東大發啊，發發發，感謝了啊！

吳江則點點頭：“是呀是呀，舞獅就是我們這的文明傳承，就和喝水用飯一樣必不成少。”

獅子的眼睛活形活現的眨巴著，兩隻獅子如影如隨。

粱府酒家門前是兩個龐大的石獅子，是一座陳腐的閣樓中式飯店，在這季世一條街中不說獨占鼇頭，也是鳳毛麟角了。

四周的觀眾們看的喝采。

吳海清了清嗓子說道：“這你就不曉得了吧靜總，我們這邊呢，開業了要請舞獅隊，紅白喪事要有舞獅隊，不利了要舞獅子，發財了也要舞獅子，太末節小舞，過大節大舞，祭奠要舞，上香要舞，高興了舞，不下心也舞。”

梁興哥淋上了酸香稠密的彭公汁，這隻先用大火油煎的滿身金黃再慢火燜煮兩個小時的大肥鵝頓時撲鼻出了特有的香味。

吳江還開打趣說：“靜總，你這到了順德就再也裝不下東西啦。”

吳海彆看對吃食彷彿不感興趣，但是提及這兒，倒也頭頭是道：“你彆藐視這清湯寡水的母米粥，這粥大又來頭，被譽為天下最鮮的粥，這是梁興哥每日淩晨三點用祕製左料與清遠靚雞熬成老火上湯，倒入浸泡過夜的油鹽香米，文火熬製五個小時，期間要用木棍不間斷攪拌，隔渣後才氣成為這鮮美絕倫的母米粥底。”