第910章 順德的神菜，不吃遺憾終身！[第1頁/共2頁]

“梁興哥買賣昌隆啊。”吳海則和老闆客氣了一會兒。

梁興哥手起刀落間拿出一條大魚，啪的一聲拍在桌子上，一邊本身說：

吳海彆看對吃食彷彿不感興趣，但是提及這兒，倒也頭頭是道：“你彆藐視這清湯寡水的母米粥，這粥大又來頭，被譽為天下最鮮的粥，這是梁興哥每日淩晨三點用祕製左料與清遠靚雞熬成老火上湯，倒入浸泡過夜的油鹽香米，文火熬製五個小時，期間要用木棍不間斷攪拌，隔渣後才氣成為這鮮美絕倫的母米粥底。”

看完了舞獅隊演出，吳海帶著靜姝幾人來到了這兒。

粘上特有的醬料，靜姝吃了一大口，魚肉的鮮甜嫩滑在口中綻放。

等三秒，吹一吹，最後吃一口這仙粥，這魚肉海鮮與肉、蔬菜異化的粥連絡刹時讓人的靈魂出竅。

這熬煮了魚肉的粥底，此時再倒入配料：貝類，海蝦，最後再插手肥肉相間的牛肉、手打牛肉丸等等攪拌後，稠華溫潤的粥水刹時包裹了新奇絕倫的食材，食材提鮮滑嫩的同時，也讓粥水多了愁香的醇香，滿盈出了一股濃香撲鼻的鹹香味，後勁實足！

吳海熟諳自如的在大堂風水最好的神台上了香，拜了財神爺，口裡唸叨著甚麼，靜姝和吳江幾人也從速跟著拜了拜，靜姝在內心唸叨著：保佑我這一次去中東大發啊，發發發，感謝了啊！

“醞紮豬蹄，如果冇吃過這道傳播了三百多年的名菜，就不算來過我們佛山的咯。這道菜呢係將骨肉剔去，隻取整皮，再將烤的滑嫩的脊頭肉填入豬腳的豬皮內，用水草捆綁，置於祕製陳年鹵猜中慢火醞製三小時，再將其切成片。”梁興哥將一片片晶瑩剔透，紅白相間，豬皮包裹著的滑嫩醞紮豬蹄端了上來。

獅子的眼睛活形活現的眨巴著，兩隻獅子如影如隨。

“這還挺熱烈哈，明天是甚麼節日嗎？”靜姝問道。

“老闆，這個再給我打包二十份！

梁興哥淋上了酸香稠密的彭公汁，這隻先用大火油煎的滿身金黃再慢火燜煮兩個小時的大肥鵝頓時撲鼻出了特有的香味。

來的時候，靜姝的綠巨人們大多是空的，歸去的時候，靜姝的綠巨人們身材鼓鼓囊囊，此中還包裹著幾十苗嫁接好的果樹苗，已然一副已經塞不下的模樣了。

順德，這是一個獨具嶺南水鄉神韻的處所，鐘靈毓秀，傳統文明味實足，也是季世這麼多年來，靜姝說見過的都會當中，眼裡有光，情麵最多的處所。

街道，另有幾個小孩子頂著獅子頭在跑，戲鬨。

……

吳海清了清嗓子說道：“這你就不曉得了吧靜總，我們這邊呢，開業了要請舞獅隊，紅白喪事要有舞獅隊，不利了要舞獅子，發財了也要舞獅子，太末節小舞，過大節大舞，祭奠要舞，上香要舞，高興了舞，不下心也舞。”

靜姝也被這熱烈的氛圍所傳染。

當靜姝帶著吳海、吳江幾人達到的順德的時候，敲鑼打鼓號令的節拍聲從遠遠就傳了過來，那曾今隻要在電視裡看過的兩隻獅子在高樁上舞鬥，那麼幾米的樁子上來回飛跳。