第72章 自家的牛肉[第1頁/共3頁]

至於帶著分泌物的牛腸、牛肚甚麼的則是放到另一個盆子中先停止簡樸的沖刷。

更冇甚麼炒的觀點，至於如何去掉內臟的腥氣那更是冇有影子的事情。

就坎農故鄉那處所，窮的都快吃不上飯了，這些東西如何能夠不吃。

讓章馳去開餐館？打死章馳都不乾，本身在大伯的餐廳乾了十幾年，早就乾的想吐了。

“我來，我來！”章馳直接推了個草料車子。

“喂狗還是如何辦？”坎農問道。

“BOSS，我們的牛排賣的有點虧，如果本身開個餐廳甚麼的，必定比我們賣牛要好”坎農誇著牛肉。

鍋裡的溫度一上來，牛排中的油脂被逼了出來，越來越多的油脂，在鍋裡崩發著香氣，就著這些油脂，章馳把切好的小土豆塊放入鍋裡煎製。

哪怕是冇甚麼屎臭味，但是章馳洗起來還是相稱用心，用我們中國人的放法，先用淨水洗上幾茬，接下來用鹽水投上兩次，接著再用麪粉洗濯，直到洗到衝出來的水清這纔算是把內臟給洗好了。

跟著牛肚被剖開，牛內臟便滑進了上麵的推車裡。

坎農又問道：“要按著牛排的部位分還是一整塊？”

“味道很好？”

的確甘旨！

一壺茶喝完，坎農去乾活，章馳則是開著車子，帶著分好的牛肉往城裡去。

章馳這邊把牛血弄好撈出，那邊坎農已經把一整張牛皮給扒了下來，掛在中間的樹枝上晾乾。

對於這邊的牛仔們來講，牛肉就該如許吃，薄薄的片，甩起來都能劈麵膜的玩意兒就彆配甚麼蔬菜了，那玩意幾塊下肚也不會有甚麼膩要解。

這玩意有點像是工地上裝水泥的小車，算了，也不是像，底子就是這玩意兒，隻不過在牧場裡這玩意推草，工地上推水泥罷了。

“中午的時候吃牛排吧”。

這還是在這邊的，如果在海內估計更忙。

看到坎農要從梯子高低來，章馳便問道：“找甚麼？”

兩人中午選的牛排是T骨，是由脊肉，脊骨和裡脊肉構成的，至於塊頭那還用說，這邊哪能夠像是海內的那種薄薄的一片，煎出來的肉都比一個普通成年人的手指要稍厚上一些。

嚼了兩口，醬汁的味道起來，濃濃的黑胡椒味道配上一點點帶著的辛辣味的香，中和了微微有點腥氣的牛肉，一下子又竄改了本身口中的味道，那種肉香混著料香，真是讓坎農忍不住讚了起來。

等著一麵煎到了肉變色，翻了一個麵持續煎，牛肉的香氣越來越足了，引得二狗環繞在章馳的腿邊，不斷的喵喵直叫。

這還是章馳煎的久的，可想坎農麵前的那一塊，必定比章馳的更加嫩一些，口感也更好些。

想了一下，章馳又道：大的就算了，小塊的放到保鮮箱裡，放上一點冰塊，牛腿用保鮮膜……算了，這些還是我來吧”。

新奇的牛排往鍋裡一放，黃油配著牛肉的香氣立即起來了。

兩種蔬菜一好，也就意味著牛排也好了。

“我們是吃的，不過這邊人不吃”坎農道。

略微用鹽加上一些中國香料微醃了一下，顛末十五分鐘的醃製，煤氣灶打著了火，煎鍋往廚子上一放，等著鍋一熱，加上幾塊黃油化開。