第十六章 清蒸魚與紅燒肉！[第1頁/共3頁]

但是將魚放入蒸鍋內，蒸製。

在表麵上，向來都有兩種評判體例，各有愛好。

資質在那，如果能夠學好，早就學好了，指導他的教員，可很多了，他還不是那樣。

香氣也非常濃烈。

兩種評判，兩種設法。

這一步也是為了將紅燒肉的肉味鎖住。

他的廚藝，確切不錯。

“你們兩人隻要半個小時做菜時候，籌辦！”他們的比賽請來了黌舍的教員作為裁判。

在廚藝黌舍的門生，對於吃必定有著本身獨道的觀點的。

二是他已經輸過一次了，再來一次想要翻盤很難。

馬同現在心中也嚴峻，但是被人諷刺。

並且張元也不是茹素的。

李成則是信心滿滿。

他也說道：“我也做好了！”

“這道清蒸魚，搭配不錯，顯得細嫩美感，這道菜，表麵能夠！”另一個同窗說道。

菜端上了桌，兩人退後。

畢竟這道菜，張元切的肉非常的大塊。

口中大喊，我來，我來。

張元和馬同嚴陣以待。

“不要太嚴峻，小事，先讓我來看看這兩道菜如何樣！”教員說道，他很平靜。

這時候，馬同的清蒸魚也做好了。

兩人這就交上了鋒，針尖對麥芒。

這道菜，就是吃了，才曉得行不可。

他先將紅燒肉，入鍋煎，這個目標是為了煎出一些油來，讓肉不那麼油膩。

入口嫩滑，吃起來，爽口。

南山廚師黌舍食堂內。

放入鍋內，停止小火慢燉，不時的插手一些其他輔料。

隨便的指了四位同窗，一起上了台。

劈麵的張元，則是做了一道紅燒肉。

浩繁門生圍觀馬同和張元的廚藝決鬥。

半個小時很快來到。

紅燒肉這道菜，選用的是五花肉。

張元和馬同將兩道菜端到了他們麵前。

有些菜，將香氣鎖住，不開，永久不曉得，真正的氣味是甚麼。

要從四個方麵動手，色，香，味，形。

馬同將要做的是一道清蒸魚，這道菜很簡樸。

“我也是，這但是把握人的命脈啊，心中很嚴峻啊！”另一個同窗也說道。

“哼！”張元冷哼。

這道菜能夠這麼說，做好了，就是肥瘦相間，肥而不膩。

現在的五位評委，拿起了筷子。

門生用筷子將方塊狀的紅燒肉扯開。

本來最好的應當是鱸魚，或者鯿魚。

肉，很多人都吃，但是肥肉，很多人看了油膩會感覺惡感。

在職業黌舍，冇甚麼嚴格的要求。

張元斜視了一眼馬同的菜，一聲冷哼：“馬同此次你倒是學的聰明瞭，做了一道不消擺盤的菜，不過你必定輸了！”

香氣濃烈，讓人很有食慾。

畢竟是廚師，如果對胃口這點都把握不好。

白嫩的魚肉，配上好似小花狀的香菜，紅色中有著一波青色。

鮮紅，顯得喜慶，表麵極美。

他早已將一條大鯽魚偷偷放入馬同的身邊。

這話一出，圍觀的浩繁門生紛繁舉手。

找回臉麵。

看他做這道紅燒肉的敏捷，便能夠看出來。

他必定不會默不出聲，他冷冷道：“還冇有嘗，誰輸，還真不必然！”