第185章 耿耿於懷[第1頁/共3頁]

魚片片好用黃酒、胡椒，少量鹽醃上，安一欣又調了一點地瓜粉，剛裹好魚排，小丫環已經洗潔淨了酸菜和案板，安一欣對她笑了笑，撕下一點酸菜葉子嚐了嚐。

安一欣拿了二個蘋果塞到小丫環手裡，“明天感謝你。”她笑著說。

廚房裡已經冇甚麼東西了，現在就等著看秋月再拿返來甚麼食材來了。

安一欣笑，又夾起一片魚嚐了嚐。魚肉很嫩，火候方纔好。

“我在這呢。”安一欣還冇有說話，小丫環就一邊回聲一邊走了出去。“秋月姐姐你返來啦！”

安一欣回身，看向那條大草魚。

秋月冇理她，而是瞪了安一欣一眼。

小丫環點頭，煎蘋果她實在冇忍住偷嘗，是因為那味道又香又甜，實在太誘人，並且是她在煎，這個菜她就不敢偷嚐了。

“喜好就多煎一點。”安一欣笑著說，回身持續去配調料去了。

小丫環比安一欣有力量，安一欣幫她打起簾子，看著她端著一大盆魚上菜去了。

魚排先下鍋，隨後是魚片，安一欣拿著鍋鏟，悄悄往下按了按。等著魚片變色，就謹慎翼翼地連湯帶水盛進了大瓷盆裡，大要上撒上蒜片、乾紅辣椒、小細蔥絲和一大把白芝麻。

秋月‘嗤’地一聲，“我倒想搶，你也不看看現在甚麼時候，廚娘還冇有和麪。”

熱油遇水，‘嘩啦’一聲，香氣四溢。

安一欣重新熱油。這一次油量更大，先把一把花椒爆香後撈走，然後又下了幾粒乾紅辣椒和蒜片，等著乾紅辣椒的香氣剛一出來，還冇有炸焦變色，就敏捷盛起熱油澆在酸菜魚上。

冇有黃油你拿甚麼煎？安一欣內心想著，嘴上就勸，“你還是啃著吃吧，也挺好吃的。”

見小丫環把裝大盤雞的空盤撤下來了，安一欣伸手撫額，“桌上另有甚麼？”她提心吊膽地問小丫環。

煎過的蘋果清甜變成了奇特的焦甜，淡淡奶香繚繞舌尖，安一欣笑，“這個蘋果太甜，要略微帶一點酸頭的更好吃。”

小丫環眯著眼，一臉沉醉，“我感覺這就很好了，我向來冇吃過這麼好吃的蘋果。”

有黃油，能夠做個煎蘋果片。

安一欣一挑大拇指，“搶得好，如何不順手搶點餃子皮來？”

秋月還在一邊嘟嘟囔囔地抱怨，安一欣一邊烙合子，一邊也在暗自不滿。剛纔連煎蘋果都上了，據小丫環說幾位爺讚不斷口，但是不管菜做得如何樣，得了多少誇獎，明天這上菜的挨次也是亂七八糟，不忍直視。固然用飯的人不在乎，安一欣本身卻耿耿於懷。(未完待續。)

薑、蒜切片，下油鍋爆香，安一欣順手扔了一把乾紅辣椒出來，然後下酸菜爆炒幾下，早上煮雞的湯安一欣都盛出來裝在大碗裡，現在也加了出來。

怪不得二盤牛肉一盤雞轉眼就光了，安一欣內心想著，一邊往鍋裡碼合子，一邊安撫秋月，“冇乾係，有這麼一大盆餡，如何也夠吃了。”

安一欣順手抄起筷子，先夾了一塊酸菜放在麵前晃了晃，等著白氣散去才放進嘴裡嚐了嚐。熱油剛下去，就算是白菜也是又辣又香、固然不敷脆韌，但酸度方纔好。