第1767章 我們真要開鋪子麼？[第1頁/共1頁]

“等把榛子都弄出來再說吧。”

那山上的榛子產量還真低，不過筱筱不怕，因為這個榛子樹能夠種植，隻是這一種植就是幾年的時候，幸虧她還年青，這今後的日子長著呢。

光是做配菜，做糕點，就能做出好多種，不過這些都不在筱筱的考慮範圍以內。

炒到榛子的表麵呈現黑乎乎的油亮，也能夠聞到一股木頭的暗香，申明已經快好了。

實在也能夠用沙子來炒，那工序就更費事了，筱筱想想還是算了，就直接這麼炒吧。

這大鍋炒出來的榛子也老香了！

這炒榛子最首要的是火候，火太旺會炒糊，火太小也費時候，不過對於他們這類新手來講，慢總比糊好！

看似簡樸，但是真正操縱起來的話，想要掌控好，也不輕易。

楊冬有把子力量，翻炒倒是很賣力，兩小我第一次試做還算不錯，並冇有失利。

筱筱報告完，兩小我便行動了起來。

炒熟的榛子外殼都崩裂開來，吃的時候更好掰了。

楊冬在那給一邊給親戚們分著榛子，一邊開口道，“三嫂，我們真要開鋪子麼？”

這個時候能夠嘗一下，榛子會有特有的香滋滋的味道，但是還冇有熟，如果熟了就晚了。

“冇想到我們第一次弄就成了。”筱筱邊吃邊說著，“等一會把這些拿去給親戚們分一些，等哪天我們在這院子裡搭個棚子，架幾個大鍋專門來弄，不能在這屋弄了，這如果炒一天，我那炕都得炒糊嘍。”

筱筱實在還冇想好呢，當初想著開個專門賣乾果的鋪子也不錯，但是厥後想想，有些費事了。

他們家之前包榛子山也隻是多量的往外賣生的榛子，其他的她那裡會啊。

這其二就是要不斷的翻炒，不翻炒，榛子的受熱就會不均，不均的話有的熟，有的糊，那就是失利作品。

就是這烘焙榛子，她也是不會的。

不過，她能夠依葫蘆畫瓢，畢竟之前家裡也會留一些食用，看過家裡人炒榛子，實在應當烘焙，但是這個處所也冇有那設備，隻能用大鍋炒了。

考慮也冇用，因為她不會。

瓜子，花生倒好說，可其他的呢，去那裡弄，那山上她還冇有細心看，說不定也有核桃，但是就這幾樣也太少了啊，這製作乾果全數野生，乾起來也是很費事的事。

這麼費事，還不必然討到甚麼好，還不如直接藉助悅來酒樓的力量，讓他們把榛子拿歸去研製些菜式，還比較靠譜，省時省力，歸正對於悅來酒樓來講，大師是共贏，她也不是光占便宜。

他們手上就這麼點榛子，說不定都不消開鋪子就能賣掉。

這榛子的做法有很多種！

就跟炒瓜子，炒花生米甚麼的都差未幾。

如果開了鋪子，就得還要賣些彆的乾果，總不能就這一種吧。

不過真要炒一天，胳膊也得累斷，此野生乾活還真是累人啊，好再榛子並不是很多，也就一萬來斤，漸漸炒吧。

要在榛子冇有熟的時候出鍋，用餘熱把榛子弄熟。

冇聽過那句話麼？大鍋炒的瓜子，老香了。