第二百九十八章 廚藝與藝術[第1頁/共3頁]

廚師要如何能把淺顯的食材做出好吃的菜肴，這就要看廚師的程度了。一樣是一些淺顯的食材，在頂級的大廚手裡，便能夠把它們做成一盤適口甘旨的菜肴。而在淺顯人手中，隻能做出普通的菜肴，這就是大廚與淺顯人的辨彆。

大抵是自從有了天子以後，他們用飯的事情，就有專門的廚師們賣力了。俗話說，業精於勤疏於懶。隻要人們用心做一件事情，那就必然能夠把它做好。

就象當代一樣，我們曉得的那些留傳千古的名流，絕大部分都是一些文人和畫家。我們說他們都是真正的藝術大師。而很少會有人曉得汗青上的那一些宮廷大廚又是誰，他們的廚藝程度又有多麼的高超。

而寫作也是一樣，一樣是尋覓一些寫作素材，一些高文家就能夠寫出一部優良的作品，而淺顯作家，底子不成能寫出非常優良的作品，這就是一個藝術程度的題目。

第二百九十八章廚藝與藝術

我們在遴選西紅柿是如許，在遴選雞蛋時也是如許，總之就是要精挑細選，優當選優。我們就是用如許的體例來遴選我們要用的食材的。

我舉如許一個活潑形象的例子，大師應當曉得我們做的那麼好吃的‘西紅柿炒雞蛋’是如何挑選食材的了吧！

但不管如何說，在當代因為科學技術比較掉隊，在廚藝方麵，固然也有了很大的進步，可不管如何著，當代的廚藝程度，是不能和當代的廚藝相提並論的。

美女記者在說完以後，就又把話筒給了身邊的西紅柿先生，讓他這個高文家，再頒發一下他是如何對待廚藝和藝術這二者看似是風馬牛不相及的兩種事物之間的乾係的。

可不管如何說，廚藝的汗青就象是中漢文明的其他汗青一樣，能夠說是源源流長，由來以久了。

就廚藝這兩個字來講，那就已經是把做飯直接舉高到了能夠和文學藝術相提並論的境地了。

可不管如何樣，這些人的廚藝技術連同他們的名字一樣，在汗青的長河當中消逝不見。我們也很難在浩如煙海的史料當中看到他們昔日光輝的身影。

不管我們如何在主觀上想要把二者歸併起來，可成果倒是不儘大家意的。我們儘力的成果，並冇有多大的結果，藝術還是藝術，廚藝還是廚藝，二者不能完整融會起來。

我想，之以是會有如許的成果，就是人們還是冇有把廚藝真正上升的藝術的程度。固然我們已經在儘量讓廚藝靠近藝術的程度，可終究不管我們如何儘力，也冇法把廚藝和藝術完整劃一起來。

廚藝之以是叫廚藝，就在於它是把做菜藝術化了，也就是說，把平常的做飯炒菜，上升到了一個藝術修煉的過程，讓廚藝的程度不竭進步，乃至於也能夠達到爐火純青的境地。

現在大師讓我來講一下廚藝的藝術的題目，我隻是還想從我這個作家本身來講明這個題目，而不是從一個藝術家的角度來講明這一個題目。

西紅柿作為一個本省著名的高文家，也能夠說是一個不折不扣的藝術家了。現在讓他來答覆這個有些深度的題目，也是再合適不過了。