第79章 定價策略[第1頁/共2頁]

莫繁華見狀，忙出來做和事佬：“好了好了，既然是曲解，說開了就好了，芙蓉也是美意幫手，冇事冇事，我們這裡人儘夠了，你不是還感冒著呢嘛，快去歇著吧！”

最後的酒釀桂花小圓子，做法便更簡樸了，糯米加水粉和到一起後，捏成一個個拇指大小的圓子，如許的小圓子煮出來的口感非常有彈性，還帶著微微的透明感，並且放久了也不消擔憂會漲開，會一向保持剛出鍋時候的口感。

而莫蘭則教大娘子做桂花糕，桂花糕在當代的做法有很多種，大多用的是瓊脂做成微黃色透明狀的模樣。但因著當代食材的有限，莫蘭本日要做的便是當場取材的簡樸做法，用的是糯米粉，用糖桂花融了溫水以後，將糯米和成團，然後由大娘子手工做成分歧的形狀，菱形、梅花形、小兔子小鴨子也都彆離做了些。然後上蒸籠蒸，便可完成。

兩人一走，廚房便又開端熱烈起來，福美學會了桂花糖藕的做法，便由她來做接下來的。

圓滾滾的小圓子放入沸水後，插手成比例的酒釀和糖桂花，煮熟後倒入一點雞蛋液，便成了一碗暖心暖肺的桂花酒釀小圓子，如果冰鎮了以後，口感更佳爽滑。

起首這玻璃器皿彆說放在陳家鎮上了，就說全部衛城，也不必然是你有錢就必然能買到的東西，前人有買櫝還珠的故事，為了一個精美的盒子就情願支出與明珠劃一的代價，她莫蘭這裡就為何不成呢？

莫蘭將桂花點心的訂價定在20兩黃金一份，神仙級高朋半數，也就是10兩黃金一份。遵循一兩金子即是十兩銀子，就相稱於對於神仙級高朋也要賣到100兩銀子一份！

100份桂花點心整整齊齊擺滿了幾張八仙桌，連廚房的事情台上也都擺滿了，30份桂花糖藕，每份桂花糖藕裡，起碼都有兩三斤糖藕，30份桂花酒釀小圓子，每一份都起碼能夠分紅七八人份，40份桂花糕，每一份內裡都是18塊形狀各彆的糕點。

莫蘭嘴角略過一絲諷刺：“我一早就說過了，現在莫家不比昔日，留下來可就得跟著一起刻苦了。我覺得表姑表妹也是經曆過避禍的人，好歹也是徒手挖樹根的，不比蓮藕掉色更臟？又值當甚麼大驚小怪的。搞的我也被你們嚇了一跳，還當出了甚麼大不了的事情，如果表妹連這點活都乾不了，今後便放心在本身屋裡繡繡花得了！”

旁的倒還好，桂花酒釀圓子因為湯水比較多，馬車總免不了有些顛簸，還是溢了些湯汁出來，幸虧這玻璃盞密封性非常不錯，溢位的湯汁未幾，用毛巾將玻璃盞擦潔淨便行。如果彆人買歸去，走路的這點閒逛，是不會溢位來的。

剩下了很多點心，冇體例裝盤，一部分留下本身吃，另一部分給裝到了竹籃裡，給趙家幾個嬸子、馬家幾個嬸子、羅大嬸、郭裡正等人彆離送了一份去，畢竟大夥兒對莫蘭也好還是莫家也好，都給過很多幫忙。

如許做的桂花糕，固然簡樸，但是勝在質料純粹，光彩烏黑，綴著一絲絲黃色的花瓣兒，顯得尤其清爽，一口下去，香糯非常，一個玻璃盞裡能夠放18塊桂花糕，擺盤擺好以後，每一件都彷彿有了生命普通。