第162章[第1頁/共2頁]

兩兄弟自是曉得光看不吃不可，這就端碗拿筷子開吃。

兒子比他強，他隻要歡暢的份。

燴麪也稱之為扯麪。和麪的時候要放一點點鹽、堿，幾次的揉，直到揉軟，讓麵變得精抖。

燴麪是湯麪的一種。湯麪就得趁熱吃。

對於燕王府的朱紫來講，吃食上麵如果差一點，那就不是完美，不能入目。

李家冇有羊肉，金雞鎮上有賣豬肉的，冇有賣羊肉的，隻要長平縣城及每月三次的集市纔有羊肉。剛纔李快意說食材不敷，並冇有扯謊。

麵和了略微醒一下，操縱這會兒工夫，把湯做了。

李快意莞爾，“泡菜。自家做的。”

彆說胡二，就連何三都按捺不住衝動的表情，大聲問道：“這叫甚麼麪條？”

李快意瞟了何三一眼，道：“不。我說的首要食材是用來做湯的，不是做麵的麪粉。”

何三對這個師哥也是一點體例都冇有，淺笑道：“我師哥心機純真，冇想那麼多。請李蜜斯包涵。”

何三道：“此泡菜用來做配湯麪好吃。”

胡二老臉一紅，剛纔叫李快意的就是他，“抱愧。剛纔我孟浪了。”

胡二問道：“那是甚麼湯？”

胡二一臉愁悶，“啊，冇有首要的食材，那如何做？”

這時，肉臊子燴麪還冇完整好，李快意再往上麵灑了一點綠色的蔥花、五顏六色的泡菜絲。

胡二摸了摸大腦袋，有些難堪的道：“前次你說過，隻是我這腦筋記性太差冇記著。”

何三點點頭道：“甚好。”

香噴噴的湯好了，這就燒半鍋水，水開了，將麪糰搓成條狀，捏成片狀，然後每片都扯成兩半，再扯長放進滾蛋的熱鍋裡，翻了幾翻，很快就熟了撈起。

胡二隻說一個字，“好。”

燴麪的發源地是河南，那邊盛產糧食，河南人在麪食上麵很下工夫，締造了各種百般的麪食，此中燴麪是河南三大名吃之1、天下十大麪條之一。

李快意要做的就是宿世享譽中原的羊肉燴麪。

冇有羊肉，那就用豬肉，把肥瘦相間的豬肉剁碎，然後做一個肉臊子湯。

廚房。

李快意很痛快的道：“那好說。我這就去做。”

“我倒是想做給你們嚐嚐，隻是家裡貧乏首要的食材。”

羊肉燴麪是燴麪裡的一種，以羊肉湯為湯底，澆頭有熟羊肉、黃花、木耳、香菜等。

胡二問道：“燴麪？哪個燴字？”

“肉臊子湯我們兄弟都會做。”他們做是會做，不過冇有放泡菜，比李快意做的味道差一點。

胡2、何三吃完麪就到內裡去籌議了一下，回到大廳給李快意報了代價，“五十兩銀子。”

何三淺笑道：“這回我記得了。”

李快意宿世會做的麪食很多，燴麪就是此中一種。一會兒，她就把麵就和好了。

李家人包含任家四口每人吃了一碗燴麪，口腹之慾滿足，胃裡這個舒坦，個個臉上掛著笑。

李快意伸手在桌上寫了個燴字，然後籌措大師都來嚐嚐剛出鍋的肉臊子燴麪。

李快意就曉得兩兄弟會如此神采，淺笑道：“麵叫燴麪。湯不是我本來要教你們做的湯。”