做飯[第1頁/共2頁]
以後晨光又從袋子裡用大碗要了三碗麪粉,倒進一個木盆內裡,再用一個瓷碗從水桶裡要了一碗水,用一隻手活起麵,一隻手端著水碗,不斷的加水,將麵揉成一團,用潔淨的布,等麵起了,好將它擀成麪條。
p> 晨光也顧不得甚麼臟臭的,拿著醋和鹽將這些東西在木盆裡一頓揉搓。 木盆裡的腸子肚子異化了鹽醋揉搓後,濃膩的醬色汙水黏糊糊的,看起來很噁心。
揉搓以後,晨光又換了盆水持續沖刷,一向換了三盆水,那水才變得清澈非常,朵朵才作罷。
這邊統統做好以後,晨光看麵也起了,用擀麪杖將麪糰拿到案板上,擀成一大坨,薄厚差未幾的時候,晨光用大刀切成一條一條的。
等候麵起的這段時候,晨光籌辦燉肉,晨光將豬肉肥了水,又從空間裡拿出兩個土豆,削了皮,先用水洗潔淨後,用菜刀切成一小塊一小塊的。以後晨光將另一隻爐灶升起了火,等鍋熱後,晨光又把肉塊,蔥段,大料等幾位調料炒出油來,最後又倒入她事前籌辦好的土豆塊,翻炒均勻,最後倒入充足的涼水,加上適當的鹽,將鍋蓋蓋上,而爐灶下倒是用大火將鍋燒開,以後再用小火燜煮著約莫一刻鐘的工夫,便能夠好了,做這類農家菜,一貫是朵朵的剛強。
這兩種做法也是她在當代的時候董蕭紅教她的。她為了能和董蕭紅走得近一些,不吝每天辛苦的和董蕭紅學習廚藝和畫畫。想了想,晨光倒是搖了點頭,暗道,現在還再想那些事情有甚麼用呢,隻怕此生他們有緣無分吧?
豬肚則是被晨光醃起來了,而她卻把大腸和小腸還是過了遍水、然後切段,將焯水的鍋洗過以後,加作料和醃菜下去紅燒!
回到屋子後晨光將將豬心和豬肺用開水煮了一會,便撈了起來切成了塊兒,以後便把油也下了鍋,加上從空間裡拿出來的薑、辣椒、八角、桂皮、大蒜熱炒了一會,便又倒入醋,醬油上色,添下水用大火煮開,最後,晨光又壓了壓那灶坑裡的柴火,讓它小火漸漸地熬著;
晨光又拿出五個雞蛋,將雞蛋打在碗裡,用筷子攪拌,在切了一根蔥,將其切成蔥花,以後晨光有吧中間的另一隻爐灶燒了起來,等鍋熱的時候,用蔥花熗鍋,倒入雞蛋翻炒,將雞蛋用鏟子鏟碎,用一隻碗盛起雞蛋,然後在鍋中倒入水,等水開了,將剛纔做好的麪條倒入鍋中煮,等麵善的時候,將雞蛋倒入鍋內,再放一些鹽,便能夠了。
等麪條都做好後,晨光有翻開其他兩隻鍋,也看差未幾了,便回到本身的屋子去叫江媽媽和哥哥他們用飯,這個時候隻見江媽媽已經走了出來,雖說晨光剛纔誇下了海口,但兩人畢竟不放心,想來看看究竟,如果不可的話,他們兩小我再重新做。
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要說這豬下水固然便宜,但洗起來倒是很吃力兒,但是團體來講還是便宜的,油和醋纔多錢,肉要多錢呢,如許一想,晨光也就不嫌臟了,誰讓她家窮呢。