第1110章 生意不好[第1頁/共1頁]

林依點點頭，道：“措置菜品質料的法則，在本來八珍堂的辦事章程裡也有提到，現在看來，你們比來履行得很不好，凡事有獎有罰，我們就按章程辦事，該如何罰就如何罰吧。”

掌櫃的連連點頭，主廚卻道：“店主，您不曉得，比來客人少，如果備菜少了吧，又怕菜品不敷，菜備齊了，卻每天都有殘剩，我們也是看著華侈，實在不捨得扔。”

林依吃完一碗飯，便冇有再吃，她站起家，直接去了後廚房。

廚房裡，有伴計在繁忙，瞥見林依過來，趕緊跟她打號召。

林依說著，非常峻厲的掃了掌櫃和主廚一眼，道：”不管是八珍堂還是八珍坊，都是以質量作為第一名的，如果做不好質量，這店趁早關門停業，你們兩個也不必做了，直接走人得了！“

並且，有些菜品爆炒的時候，並不能揭示它獨占的味道，統統，在這方麵也是比較差能人意。

林依皺眉道：“你如許聽任壞的菜品混在這裡，做出來給客人吃了，是直接影響我們八珍堂的口碑，到時候，冇有口碑，客人會越來越少。”

很快，菜品開端連續上桌，統統菜品都是炒的，非常油膩，這在夏天，吃多了確切讓人膩，特彆端上來的那一盆燉雞湯，內裡更是裡料實足，湯上麵漂泊的一層稠密的油脂，在如許熱的夏天，看著的確是讓人有些膩。

掌櫃的也道：“張大廚說得是一方麵，另一方麵，比來因為客人少，八珍堂本來每天都在虧損，如果再這麼扔菜，隻怕虧損得更多。”

看來，這個題目的確是非常毒手。

他們本來都是一向遵循那章程辦事的，就是比來一個多月，買賣開端不好，眼看著明天買的菜吃不完，好好的菜，放到明天，就焉了壞了，他們捨不得，以是才留了下來，冇想到被林依瞥見。

掌櫃的連連承諾，號召著那兩個伴計，一個去給林依他們倒茶，一個去廚房幫手。

林依把掌櫃和主廚的找過來，道：“廚房裡那些菜品，壞掉的，焉掉的，就要及時把它們措置掉，每天都要盤點菜品質料，保持每天菜品新奇。”

“是是。”兩人連連點頭，但內心卻有些不平衡，感覺林依是因為餐館買賣不好，纔要扣他們的人為的。

那幾個忙把中間的幾個打打盹的叫起來，幾小我一起去了後堂，剩下兩個留在內裡大堂看管。

林依點點頭，走疇昔，目光略過廚房，隻見廚房的菜架上，隨便放著一些蔬菜，有小白菜、小青菜、空心菜、黃瓜、豇豆、四時豆、蘑菇等等一些菜品，大抵是因為比來買賣不是很好，廚房裡的菜品都有些焉兒，看著不是很新奇。

林依又道：“我們都餓了，掌櫃的，你去安排一桌家常菜吧，我們吃完飯，還得回林家村。”

林依看在眼裡，並冇有立即指出來，隻是冷靜記在心中。

掌櫃的和主廚頓時嚇得熱汗直冒，立馬道：“是，是，店主，您如何說，我們如何做。”

掌櫃連連承諾，扭頭向那幾個嘮嗑的使了使眼色。