第327章 訣竅[第1頁/共2頁]

“你平時做些甚麼事情？”

“我就是給徒弟打動手，徒弟叫我乾嗎，我就乾嗎。徒弟走了，我也得……”

等他一走，謝蘭芽就問阿誰愣頭愣腦的年青人：“同道，你叫甚麼？”

謝蘭芽真是心頭火起。

謝蘭芽：“新風飯店的鬆鼠鱖魚我冇做過，但是我謝氏鬆鼠鱖魚還是不差的。就是這些魚，誰來措置呢？”

“我？我叫夏石頭。”這小夥子一說話就臉紅。

“較著的是林司抱負借我氣走你徒弟，你如果再走掉了，他就有來由跑去貿易局說你徒弟的好話了，你不能走，你好好留下來乾活，看我如何氣跑林經理，給你徒弟報仇。”

說話間，謝蘭芽已經抽了中間的一把刀，齊胸鰭切下了魚頭，再從魚下巴處順長剖開，刀一撇，就去了內臟，再把刀貼平魚脊骨兩側一劃拉，片去了胸刺。

謝蘭芽冇等他把話說出來，就換了話題：“你會做鬆鼠鱖魚嗎？”

“哈哈，你是大掌勺嘛，廚房的事你說了算！我嘛，本來就是賣力賣力采購和辦事辦理的呀，啊哈哈哈，來來來，我來看看，劉大徒弟采購了多少魚？轉頭我可都是要報賬的，哎喲，看著明天的魚有點少嘛，十五，十六，十七，十八……”

“這兩條魚不要動，等會兒我要用的，唉，真覺得采購那麼輕易啊，也是要給人家搞好搞好乾係，才氣換點好食材的嘛！”

全部行動行雲流水，轉眼的工夫，謝蘭芽手裡掂著完整的魚身：“你固然是劉徒弟的門徒，但你更是新風飯店的員工，以是隻要你好好乾，我就教你。彆的……”

姐們因為是新來的，讓你一次兩次是普通，但這麼明目張膽的借刀殺人，還各種刁難，可真是過分度了。

夏石頭抬起了頭，驚奇的看謝蘭芽：“那麼難的菜，我一個學徒，如何會呢？”

說完，他洗洗手走了。

謝蘭芽指指水槽裡的魚：“來，我先教你如何殺魚！”

謝蘭芽：“你是甚麼崗亭的？”

“嗯，殺魚吧。殺好了，我教你鱖魚改刀的訣竅。”

林儉仆一攤手：

謝蘭芽：“你學徒多久了？”

“哎！”

“我們做鬆鼠鱖魚，需求把魚頭切下，魚身改刀，以是你殺的時候，不消像平時那樣開膛到肛門宰殺，而是先去鱗去腮去背鰭，再從這個位置下刀……”

夏石頭的臉紅到脖子根，呼吸聲都有點大，重重點頭：“好，好，我不走，我不走。”

夏石頭驚奇的整小我傻掉了一樣，光會張著嘴看謝蘭芽。

謝蘭芽看著他開端去扒拉那些魚，完了還把兩條最大的鱖魚放在一邊水池裡，和傻愣愣站在池邊不知所措的阿誰年青人說：

謝蘭芽一提魚，林儉仆頓時收斂了一些，不再做口舌之爭，而是轉換了話題：

“鱖魚和普通的淡水魚分歧，它是吃葷的，能一下子撲食占它體長一半的魚，它補到魚後，常常先吞下去，再回到它棲息的處所，漸漸細嚼慢嚥，統統，鱖魚的胃是特彆大的，但腸管比較短，另有，它的背鰭有毒素。”

“唉，小謝徒弟，既然你是大掌勺，那我們新風飯店的鬆鼠鱖魚，你會做的吧？”