第622章 航海要喝二鍋頭[第1頁/共3頁]

以是，二鍋頭釀造時候固然不長，但口感並不比釀造一年的朗姆酒差，特彆是加了黑沙糖以後，連朗姆酒的焦糖甜味都有了。

究竟上，白蘭地的呈現還是16世紀中前期荷蘭販子發明法國葡萄酒運輸途中一個不謹慎就輕易變質。因而，他們乾脆把度數低的法國葡萄酒顛末再加工，加工成了40度的烈酒――白蘭地。然後，就很輕易儲存了……

在法國的白蘭地尚未呈現，蘇格蘭的威士忌因為糧食有限產量也很低的環境下，固然代價高，西班牙人也隻能捏著鼻子接受了……

朗姆酒利用甘蔗作為質料釀製的，道理就是用甘蔗的糖蜜先釀造出口味比較雜的燒酒（實際上就是含有鍋頭和鍋尾的燒酒，口味比較衝），裝進橡木桶裡，顛末量年釀製而成。

當然，這個裝進橡木桶裡釀，實際上就是操縱橡木桶的特彆物質，影響酒的品格。同時，讓酒內裡的鍋頭和鍋尾成分中比較衝的部分分化竄改，然後，讓酒變得更醇。

究竟上，馬林用的底子就不是這類體例。馬林部下人用的是罐頭加熱法儲存的淡水，就是把淡水像做罐頭那樣蒸“熟”了，然後蓋上軟木塞，並糊上封泥烤乾，以達到隔斷氛圍的結果。如此，淡水能夠像罐頭那樣保持幾個月不壞。需求喝水的時候，拍開封泥就行了。當然，開封後的淡水桶，幾天內水也會變質。但不管如何說，隻要不開封，完整能夠像最後的罐頭那樣耐久儲存。

對於斐迪南二世的這個要求，倒是好辦。因為，二鍋頭本來就釀到了五十多度，厥後為了適應歐洲人的口感，才兌白開水降到40度的。既然斐迪南二世有要求，那就不兌水賣給他們唄……

而烈酒法，實在是馬林忽悠西班牙人的。當然，也不算忽悠。因為，這類體例真的管用。在英國人發明給淡水滴檸檬汁之前的17和18世紀，歐洲人的確是帶了很多烈酒隨船的。而那種烈酒，叫做朗姆酒，是海員和海盜們的最愛。

西班牙人大量訂購黑麥二鍋頭的案例，給了馬林很大的開導――既然西班牙帆海需求大量烈酒，那麼，葡萄牙人也能夠要啊……除了葡萄牙人，貌似威尼斯人也能夠生長成客戶啊……

並且，通過二鍋頭的發賣，讓馬林發明瞭一個發財的好門路。既然大量售賣黑麥能夠會引發彆的重視，那麼，我大量賣酒，並且賣到俄羅斯和西班牙如許悠遠的處所，總不會還受人重視了吧？並且，賣二鍋頭如許的烈酒，利潤很高。賣給毛子，有十幾倍的暴利。即便賣給西班牙人，也有好幾倍的暴利。

如此一來，馬林糧倉中的十幾億磅的黑麥，就有脫手的路子了，免得放在糧倉裡發黴。並且，賣二鍋頭暴利，比賣糧食劃算多了。

當然，蒸餾酒技術也不是甚麼太難的技術。馬林估摸著毛子那邊看到本身的暴利後，必定會眼紅，並嘗試弄出差未幾的烈酒來。到時候，他就得貶價了。但是，靠著二鍋頭口感好的上風，馬林還是能夠保持高價的。最起碼，能夠包管兩倍的利潤。彆的烈酒想要合作？能夠啊，必須安排好幾年才氣消弭內裡影響口感的成分，這個本錢完整不一樣……