第六十九章 教你涮肉（求推薦票）[第1頁/共2頁]

賓主儘歡而散。

張廷璐得知動靜後，就找到玉柱和鄔思道，籌議著一起去看望一下在那邊養傷的俞鴻圖。

玉柱一向過著錦衣玉食的津潤餬口，幾小我走回到大宅以後，廚下已經備好了涮羊肉的一應食材。

隻是，玉柱結識俞鴻圖的時候不長，交淺冇法言深。隻能等今後找個合適的機會，再勸他了。

因為玉柱講授得特彆詳確，世人一看就懂了，大師紛繁拿筷子涮肉。

“此糖蒜尤其開胃。”俞鴻圖是典範的浙江人，嗜甜如命。

就九華書院的特性是，甲班的學子，每十天測驗一次。持續三次測驗分歧格者，罰回家去檢驗半個月。

過了幾天，慶泰派人騎快馬來傳信。他已經六百裡加急遞上了奏摺，彈劾吳征的親爹吳知縣，縱子行凶，企圖刺殺旗下驍騎校。

“這是醃製好的糖蒜，等會涮著吃幾片肉，就一瓣糖蒜，口舌生津，甜、辣、香交叉，甘旨之極……”

玉柱每天都過著兩點一線的日子。從住處到書院，再從書院到住處，像極了之前讀高中時的場景。

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為了讓大師都明白涮的體例，玉柱乾脆起家，親身作樹模。

因榨油的經濟代價較高，有腦筋的自耕農或是地主，都會拿出必然比例的劣等田或是旱地，種上油菜花。

大師都吃得很舒坦，因而，切好的薄片羊肉，一盤接著一盤的往上端。

和北方分歧，江南的田賦，可以是桑麻，也可以是大米，還可以是銀子，也可以是菜油。

“橫浦先生，諸位仁兄，吃涮肉呢，講究的是原汁原味。您幾位且看，這是銅鍋炭火，清湯鍋底。加上蔥段、薑片、花椒，放少量乾香菇、乾蘑菇，再插手開水，清澈見底的鍋底就做得了。”

誰曾想，查嗣庭不但冇有端著先生的架子，反而直率的說：“喝茶太難受了，刮油。”

玉柱笑著先容說：“此物名喚銅火鍋，因門生特彆的饞嘴，特地命人用黃銅打製而成。”

上等的狀元紅，冇喝多少，涮羊肉倒是被毀滅了二十幾盤之多。

書院的餬口，簡樸且充分。

玉柱見世人都冇聽懂，他乾脆叮嚀下人，把涮鍋子的食材都擺上來。

“嗯，好吃，太好吃了。”

鄔思道是紹興人，酷好花雕，他舉起手裡的酒杯，讚歎道：“真佳釀也。”

玉柱不由笑了，既然查嗣庭樂意和門生們打成一片，他也冇啥好說的，直接請了世人退席。

“哦，本來如此。”查嗣庭恍然大悟，心想，玉柱還真的是會享用餬口啊。

玉柱一邊先容，一邊悄悄有些遺憾，洋蔥還冇有傳入中國，臨時隻能用大蔥代替了。

玉柱一貫是謹慎謹慎的本性，他隻讓信使帶了口信回江寧，轉告八叔慶泰三個字：曉得了。

到了花廳裡，天然是查嗣庭上座，玉柱主陪，其他的三人陪坐在一旁。

“甘旨之極。”

“不瞞諸位，羊肉已經切成了薄片，拿筷子夾著在滾燙的開水中涮十下，便可食用。”

“嫩，鮮，辣，甜，好極了。”