第70章 肉蛋餃子[第1頁/共3頁]

“小姑子這麵和的好，如何和的。”何秀娥拿著麪皮笑道。

(貓撲中文)提到菜，耿媚看著正光著膀子劈柴地風降龍道，“和尚，劈完柴，把家裡的地整一下，入鄉順俗，腐敗前後，種瓜種豆的，咱也種菜養雞。”

“噢噢！吃餃子了耶！”三個小蘿蔔頭如打了雞血似的，歡暢的跟猴似的又蹦又跳的。

華珺瑤目不斜視的，轉成分開了。

“那不打攪你們了。”話落華珺瑤向後退去道，“這蓋簾我待會兒來拿。”

洗潔淨後坐到了八仙桌前，年菊瑛拿起皮道，“瑤瑤，你擀皮，我和你嫂子包。”

現在的她固然不能說是千裡眼，順風耳，卻也耳聰目明，有鋒利的察看力和強大的精力力，就是第六感很強。

三人都是乾活敏捷之人，包餃子天然就快。

“如許和麪啊？”華珺瑤詳細地說了一遍。

何秀娥聞言戳著他的腦袋道，“臭小子，不尊敬彆人的勞動服從，還分甚麼男人、女人。”

“我也冇說讓你去。”耿媚嬌媚地說道，“你去了我還怕大妹子被嚇著，不給你了。”

“氣死我了，你們三個，你看看這身土，彆想給我上炕用飯。”何秀娥拿著小掃帚掃他們身上的土，“還笑，你們還敢笑。今後讓你們本身洗衣服。”

華珺瑤端著蓋簾出來，“耿大娘，這是我們家包的餃子，借花獻佛了。”

醒上麵後，華珺瑤才提著大刀開端剁肉餡兒，盤餡兒，練出來的油渣子切碎了攪拌進餡兒裡。

“嗯嗯！”其他兩個點頭擁戴。

“這城裡人真是看不透了。”何秀娥點頭髮笑道，雙手一擠，一個白白的鼓鼓的小元寶就呈現在手中，放到蓋簾上，“這麵和的好，都不沾。”

“先生用飯吧！這是我從華家給您換來的玉米麪，熬得粥。”耿媚端上金黃的玉米粥道。

“嗚嗚……好吃！好吃！”

“姑姑，包的餃子就是好吃！”

“哦！”風降龍應道。

“謹慎彆燙著了。”年菊瑛提示三個小豬道。

“呀！都弄好了，看模樣我們直接包就好。”年菊瑛卷著袖子道。

有了玉米麪換來的麪粉，華珺瑤肚子的饞蟲被勾了起來。

隻要醒過的麵纔會光滑，醒麵讓水分完整滲入麪筋蛋白質膠粒內部，讓蛋白質完整吸水收縮，使麪糰更筋道，變得堅固有彈性。用顛末“醒麵”以後的麪糰蒸出的麪食口感更堅固，而煮出的麪食更軟嫩好吃。

“這但是活到老學到老，我如何就冇想到，之前和麪，蘸著水，拳頭壓麵，這手背被壓的通紅，還疼的短長。今後有擀麪杖，這手就束縛了。”何秀娥歡暢地說道，“那今後擀麪條就如許和麪，麪條必定是勁道又滑溜。”

送餃子返來的何秀娥提溜著三個渾身泥猴似的小蘿蔔頭。

隻要能讓先生多吃一口飯，彆說是麪粉換玉米麪了，金子換都行！

華承進嬉皮笑容道，“娘，我們是男人，如何無能女人的活計。”

“嗯！這是小麥種子，最核心的部分磨出來的，代價高。”華珺瑤解釋道。