第二百七十六章、西湖醉酥魚（下）[第1頁/共2頁]

“不錯，幾位償償味道如何。”店小二一邊揭開鍋蓋，一邊介麵道。

“哎呀，大娘子公然是裡手，您點的都是我們的招牌菜，這西湖醉酥魚選料用的都是四斤擺佈的草魚，撤除頭尾以外，另有三斤擺佈，一份就是一條，對了，這醉酥魚你們要辣的還是不辣的？”店小二答道。

“不是，我們是外埠的，昨日剛到杭州。”蕭楠笑答。

“那好，店小哥就給我們來一份西湖醉酥魚，除了醉酥魚以外，再要一份筍乾老鴨煲，一份龍井蝦仁，一份清炒脆藕片，一大灌西湖蓴菜湯，對了，這西湖醉酥魚一份有多大？”蕭楠聞聲大手一揮，一臉豪氣乾雲的介麵。

林氏喝了一碗湯以後，隻覺全部身材都跟著暖了起來，不由深覺得然的擁戴一句：“確切好喝，這湯我們歸去以後，也能夠償著本身嚐嚐。”

“歸去試不了，這蓴菜是西湖的特產，做湯又要以鮮的為主，冇法往回捎，倒是醉酥魚，若真有店小哥描述的那般好吃，我們倒能夠好生研討研討，爭奪歸去後想吃時就做來償償。”蕭楠喝乾碗裡的湯以後，順口接了一句。

“咳，咳，我不是這個意義，嗯，如何說呢，就是太驚奇了，西湖醋魚是杭州城的名菜大師都曉得，而醉魚則是紹興特性菜，酥魚更是永年廣府的特產，你口中俄然冒出一道永年廣府和紹興的異化菜名，讓我一時有些反應不過來。”蕭楠頓覺老臉一紅，很有些不安閒的輕咳了兩聲，趕緊開口解釋。

“冇甚麼，你下去吧。”蕭楠倒是發笑的搖了點頭，未在多言，朱大廚，這位朱大廚總不成能是本身熟諳的那位朱大廚，人家這會不正在汴京的壽春王府麼。

店伴計雖被蕭楠搞得一頭霧水，卻秉承主顧就是本身衣食母父的觀點，客人不肯多說，他便不再多問，下去以後很快端了一壺上好的西湖龍井上來，上了龍進以後，又過了半柱香擺佈的工夫，伴計端著一個深褐色的湯罐上來，罐上帶有小孔的蓋子正噗哧、噗哧的往外冒著熱氣，跟著這些熱氣一起傳進世人鼻中的是一股極其好聞的湯香。

她拿起小湯碗，給每人裝了一碗，隨後端起來本身麵前的碗償了一口，湯一入喉，嘴巴一空出來，便脫口讚了一句：“這店小哥冇說大話，他們店的菜確切不錯，我現對那道西湖醉酥魚愈發的期盼起來。”幸虧這會店伴計已經出去了，不然聽得蕭楠的話隻怕又要和她實際一番，他但是《湖畔人家》的招牌伴計，向來不說大話。

這便是杭州馳名的湯菜-西湖蓴菜湯了，西湖蓴菜湯的主料是西湖蓴菜和豆腐，以老雞湯為湯底，再輔以一些雞脯肉的肉絲，湯罐一放到桌上，蕭楠就站起來揭開了蓋子，但見乳紅色的豆腐和綠色的蓴菜還在湯中翻滾，湯中的油已被撇得乾清乾淨。

“那不如引你們朱大廚出來一見如何？”蕭楠脫口道。(未完待續。)

“魚醃製的時候放了花椒冇？”蕭楠問。

“對啊，但是有甚麼題目？”正要出門的店伴計聞聲腳步一頓，一臉不解的朝蕭楠望來。