第930章 凡每每與之相反[第2頁/共4頁]
“久聞蜀人敷裕,對這吃食,早不滿足於充饑,而到了賞味品鑒,特彆是達官朱紫,對食品最是講究。常君久居蜀郡,想必已風俗了本地口味,我特地雇了幾位蜀人庖廚,做了些蜀郡滋味出來。”
常頞感喟,看似美意地為黑夫考慮到:“蜀中情勢龐大,多遷虜刑徒以後,奸民難治,更有周邊氐羌蠻夷星羅棋佈,可不是靠軍伍便能管下來的,還得有熟諳本地的乾吏。”
比如麵前的蜜烤豬腿嗯,味道大抵跟後代的廣東叉燒近似,加了糖醃漬,烤完以後還要刷蜜糖……
“公然是糖!”
來都來了,天然不成能放,歸去是彆想了,蜀郡統統我都將領受,乖乖在鹹陽終老吧。
見地不代表技術,黑夫就算照著百科,做出來的糖,也絕對比一個乾了這行十年的老匠人難吃。
將熟行的事,交給熟行。
常頞道:“蜀郡氣候適合,郡治四周,有很多蜂蜜,但亦是富人才氣買得起。倒是從南郡傳入種蔗後,資中(四川內江)一帶被巴氏種滿蔗園,又從西南夷購僰奴來勞作,榨出的紅糖,也遍及蜀中,中人之家便能購用,蜀人大喜,遂將資中縣,稱作甜城……”
黑夫解了惑:“這是糖。”
黑夫特地派了奉常陸賈,在灞上相迎。
……
兩人見麵,常頞給黑夫的第一印象,是冇有陸賈描述的胖……
“可中樞更離不開常君啊,蜀郡另擇一郡守便可,常君不必擔憂。”
利倉辦事利落,常頞得以敏捷北上,直接走褒斜道,於玄月下旬到達鹹陽。
彆的保舉一本卓sir的汗青新書《韓四當官》,非穿越,文筆故事很好。
不但是常頞,連陸賈等不知情的諸卿也麵露驚奇,唯獨提早嘗過鮮的張蒼一臉淡然。
潛台詞來了,他的意義是問黑夫:
“前任上河農都尉,將賀蘭荒地,運營成塞上中原的能吏。”
“天然是高朋,今後還將是大秦的丞相!”
黑夫往筵席中間一指,第一道菜正在做,倒是一隻肥碩的豬腿架在碳的上方翻滾燒烤,滋啦滋啦冒著熱油。庖廚用刷子蘸著濃稠的蜜糖,一層層往上刷,香氣不竭朝著四周八方散去……
但這“冰糖”的甜味,卻含蓄清甘很多,且無糊味。
陸賈立即接道:“胹鱉炮羔,有柘漿些。意義就是煮鱉羹、烤羊肉,得有搭配它們的甜美柘漿啊!”
“說到糖,倒是要替蜀人謝過武忠侯。”
“是常君的幕僚故吏。”
常頞則回道:“豈敢,武忠侯之姿容,老朽亦是久聞,武忠侯乃天下名將,又富於治國之術,現在攝國政,實乃大秦之幸也。本日承君與諸卿特開宴饗,備極嘉許。”
黑夫笑道:“此乃南郡糖坊新近製出的,至於配方及製法,可由少府牽頭,各地官營工坊一併利用。”
常頞胖臉上笑眯眯地說道:“既是武忠侯的人選,自是合適。”
黑夫拊掌:“冇錯,不過現在南郡烹肴,倒是不必非得柘漿才氣有甜味,隻需切一些糖。”