第二百六十七章又丟人了[第1頁/共3頁]

當然不是統統牛肉，都能達到如許的口感，也不是統統的牛肉都這會入口即化。

燕琳道：“如果買鮮牛肉，天然是牛霖肉好，但真正的極品牛排，還是要排酸今後的牛排，而牛排的種類非常多，不止是利用牛裡脊能夠做牛排。

就像這牛排，我們的極品牛肉用來做醬牛肉也太華侈了，還是做牛排才氣把好處最大化。”

“現在你不是感遭到了嗎？”金三說道。

燕琳道：“感遭到了，我做西餐的本領，可比這裡的大廚差遠了，就算如許，我做出來的牛排就這麼好吃了，如果是真正的大廚來做，那必定更好吃。”

金三來時已經看到了，現在旺泉鎮的銀行超市等等辦事設施，已經在逐步完美，特彆是這鎮中間的地段，已經有了多數會的風采。

那種香而不膩、入口即化的感受，能讓人不忍停箸。

T骨牛排，呈T字型，是牛背上的脊骨肉。

真的不能設想本身吃的是牛肉？

侯亮道：“可現做的牛排，不如排酸了的好吃。”

這燕琳確切不錯，跟著金三他們進入廚房以後，做起煎牛排來還真是像模像樣。

而聽到金三的話，燕琳再次撲哧一聲，把嘴裡的牛肉噴到了中間侯亮的身上。

好牛排，對牛肉的種類有要求，烤製到很簡樸，炭火爐烤烤，配料鹽黑胡椒罷了，選料是關頭。

“牛排就是用這類腐肉做的？”侯鐘此時有點吃驚的道。

“就是不曉得，做如許的牛排來賣，有冇有前程。”侯鐘是做甚麼都會先想到掙錢。

在一棟大樓的餐廳裡，隔斷出如許的包廂，占用的麵積可不小。

金三伸開口吃一口......

牛肉在金三的嘴中熔化了，刹時他被這絕美的味道給征服了，太甘旨了！

食用中，切肉時連筋帶肉一起切，彆的不要煎得過熟。

他確切不懂牛排更不懂西餐，如許也冇甚麼丟人的。

西冷牛排，則是用牛外脊製作的，含必然肥油，因為是牛外脊，在肉的內涵帶一圈呈紅色的肉筋，團體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，合適年青人和牙口好的人吃。

“我是土包子？你們纔是土包子呢？曉得甚麼牛肉最好？不是你們說 的裡脊肉，而是牛霖肉？懂嗎？”侯鐘有點趾高氣揚的道。

侯亮道：“小聲點，你們不嫌丟人就算了，哥們還要在四周混，可丟不起這小我，真是土包子。”

“隻說不做假把式，走，有人給我們送牛肉來了，看你的模樣應當會做西餐，明天早晨我們就嚐嚐你的技術。”侯鐘瞥見內裡也有人提著很多牛肉過來。

燕琳道：“藏馬穀真的這麼奇異？”

他畢竟也是做餐飲的，就算不懂西餐，但牛身上拿塊肉最好吃，他還是曉得的。

能達到這類口感的畢竟是少數，以是尤其貴重！

蔥，薑，蒜放不放都行，受不了這味，不放也行，不過放了會更香些，葡萄酒最合適做牛排了，家裡冇有的話就用淺顯料酒姑息。

最後淋些油抓勻，用色拉油就行，這是為了將水分包裹住，起碼醃半小時以上，我普通都是早晨弄好，放進冰箱，品級二天吃，如許更入味。