第195節 料理美食(1)[第1頁/共4頁]

慶安的眼睛在世人臉上掃過，一陣發笑，“這玩意吃起來很好，不過賣相丟臉，如果不肯意吃也冇甚麼的。我們再嚐嚐彆的就是了。”

固然飲食小道，但事關顏麵，世人又是完整不解此中奧妙，眼下能夠依托的隻要他了，是以，常日不大拿慶安當回事的，也忍不住用上了敬語，“慶大人，聽人說，日本飲食多數是生食的，是不是？”

“吃得下，吃得下！再來幾個也吃得下。”

蔡庚揚大嘴一張，把小小的一塊壽司塞出來，幾口嚥下，“冇有甚麼分歧啊？”

到了十仲春二十四日，鳶亭摒擋終究重新開張納客了。清搴眾將天然是第一批來客，鮑超帶領百數十人到了鳶亭的門口，這一次景象可大不一樣，積雪早已經被清理潔淨，山路通向的摒擋店門口鋪著紅毯，目睹此景，世人也不好縱馬奔馳，遠遠的下了馬，徒步上山，花子帶著店中女中和歌舞伎並本身的兩個姐妹，身著和服在店外迎客，“欲苦拉西馬西搭。”

鮑超低頭看看，綠油油的一團，的確噁心到了極致，“我說，老慶，這・・・・・・能嗎？”

慶安點頭，走到他身邊，“這類吃法是不對的，我來教您。”說完，用日語和廚師說了幾句話，後者曉得他是裡手，不敢辯駁，重新拿來一碟醬油和芥末，放在桌上。

“那叫鷹足蟹，把蟹腳拉直了量，足有九尺長，立起來比一小我還高，但肉味普通，冇有甚麼特彆鮮美的，隻是取其大罷了。”慶安如許解釋道，“若論及日本蟹的好吃，首推鬆葉蟹，活的便能夠生吃，把蟹腳切下，放在冰水中浸開，狀如鬆葉，故而得名。”

但旁人不懂・慶安倒是明白的，淺笑著一擺手，“軍門，請和卑職這邊來。”到了長大的食桌前・有一個手中執刀的日本男人，身上穿戴潔白整齊的廚師服，鞠躬施禮，“大人，這叫金槍魚。是日本摒擋之基石，是很能夠、也是很應當第一口咀嚼的，不過此中事理極其煩瑣・大人軍務繁忙，也不必一一詳解了。”說罷，向廚子點點頭，用日語說了一句甚麼。

“也不必然都是生的。”慶安笑著點頭，向阿誰廚師說了幾句話。後者很恭敬的點點頭，“哈！”了一聲，從桌下取上一條三文魚，用刀切下魚腹上的一塊肉，在彆的一邊的火爐上放一口平底小鍋，將魚腩肉放上，卻不加油，略煎了半晌，隨即出鍋，放到盤子中，端了上來。

“再有就是鯨魚了，這類魚是海中最大的，能有三十五十噸大小，打撈不易，以物以稀為貴，故而立名天下;可惜，此物下官也隻是傳聞罷了，從未咀嚼過。”

“哦，我聽人說過，和王爺訪日的同僚返國後說，在東京見過大螃蟹，好大的！足有臉盆那麼大，這算不算好？”

“實在，”慶安苦笑著放低聲音，對大師說道，“日本上等的店中，是冇有三文魚的，都是用來騙老外的玩意。”

進到店內，十六間房中早已經籌辦下了菊正宗和壽司之類的酒食，打扮的如花似玉的日本女子再次哈腰鞠躬，口中說著歡迎光臨的話，“欲苦拉西馬西搭。”