第111章商戰[第1頁/共2頁]

隻是簡樸的計算了一下，得出的結論，倒是可駭的。

“至於其他的辦事，不需求有，也不必有！”

“多數的門店，帶著大量的打包盒，專門為的是打包，代價一向很低！”

在神農藥膳店，一向著眼於中低層消耗者，即便是現在變得豪闊了，還是是對準著中初級市場，至於那些初級市場，那些豪華消耗等等，都是拒而遠之。

當然了，如果首席廚師白清脫手，代價會貴一倍以上，乃至排不上號，可在這也在道理當中。

“代價不貴，但是贏利很多，我計算了一下，大抵的停業額，在一號門店，最後經曆，地段冇有選好，在裝潢設想上，缺點很多，冇有包間，麵積不過是五十平方米，很粗陋；約莫是三個員工，一個廚師！”

“而我計算了一下，即便是家庭會餐，一桌子十人，代價上最低為三百，最高也不過是一千。這個代價，至心不貴！”

即便是到了現在，買賣很紅火，也是回絕進入初級市場。

禦廚級彆，就是在帝都也是少見。

沈大少開設的公司，資產為三十多億，年利潤為八個億，可統統是建立在官方背景上，建立在了人脈上，主如果房地產為主。

隻要那些老字號，壓軸大廚纔有這等程度。

這年初，物價飛漲，錢越來越不值錢。

點了一份菜，如果吃不飽，能夠恰當的免費加菜；但是不能華侈，最好是將盤子中食品，儘數吃完，吃不完最好打包帶走。

戔戔這點錢，吃到了安康，營養，口味奇特的藥膳，可謂是實惠至極。

“沈少，我細心的察看了神農藥膳店的辦理，辦事，設想理念等等！神農藥膳店，基層以散客為主，快餐為主，至於包間，大型的宴會為幫助！”趙經理闡發道。

“太多的辦事，隻會增加本錢，隻會增加主顧的厭倦感！”

“曾經，他親身脫手，對一些廚師停止培訓，手把手教，可那些廚師也隻是學到了他三層的本領！”

“一開端門店設想上，過分粗糙了，很多的上層消耗者第一眼，就放棄了，感覺它隻是路邊的小店，不衛生，不營養。但是隻要去過一兩次，就會發覺，的確是路邊小店，但是在衛生質量上，在食品甘旨上，不減色於一些頂級的飯店！”

“即便是獲得了配方，做出來的概率也不敷三層！”胡廚師道：“就好似一樣一道菜，有的做得味道鮮美，有的做出來味道普通。而我的程度有限，即便是獲得配方，也一定能做出那種味道！”

趙經理又是闡發道：“在市場定位上，神農藥膳店，一向著眼於中低層消耗者，一向著眼於快餐，從下訂單到了上桌子，期間不超越三分鐘！”

在微不起眼的小門店，一代餐飲巨擘雛形，已然成形，而生長趨勢，幾近無人可擋。

“隻高不低！”胡廚師道。

“神農藥膳店，僅僅是有六道藥膳，七大美食，簡樸的十三道菜，倒是味道鮮美，營養安康，吸引了大量的轉頭客。很多客人隻如果吃上第一次，多數第二次來了！”