第四百三十六章 蝸牛養殖[第2頁/共3頁]

“好東西啊！到時搞兩斤去朱有福飯店加工，想想都流口水！”

“細心查抄箱裡的蝸牛苗，有冇有死的、病的，數量對不對。”張凡對魏偉強他們說道。

當然，為讓這支初出茅廬的養蝸牛團隊快速上手，張凡還籌辦了易懂的質料，如蝸牛養殖技術講授視頻等給他們學習。才氣與支出對應，想跟著喝湯，不給本身充電，學點新東西傍身如何行？

“本來這些白玉蝸牛這麼值錢！改天得問問好養不，也跟著養點嚐嚐。”有張家寨的村民氣動道。

彆的，蝸牛內臟可製取“EM”生物夜。傳聞這類生物液源於島國的一個大學傳授發明的一項生物工程高新技術，可遍及利用於養殖業、蒔植業、環境庇護等方麵，效益很高。

“接下來，徒弟這邊會對養殖白玉蝸牛的相乾技術展開培訓，辛苦強叔和各位好好學習了！晚餐已經在朱有福飯店定好了，培訓完大師就直接疇昔吃。”張凡跟蝸牛房的員工叮嚀道。

比如聞名天下的蝸牛菜代表作之一的法度拿破崙蝸牛，先在蝸牛肉上塗一層奶油，再將蝸牛肉與蔥、蒜等一起搗碎，拌上黃油和調料，塞進洗潔淨的完整的蝸牛殼中，然後將“改裝”過的“蝸牛”放入底下有6個圓孔的圓形鐵盤內，擱在爐火上烘烤。

白玉蝸牛是蝸牛大師族中首屈一指的佼佼者，更被人們稱為“軟黃金”。像有喜食蝸牛風俗的美帝、島國等很多國度更是把吃蝸牛視為時髦和敷裕的意味，看作寶貝。

在外洋有些處所新鮮蝸牛的售價就差未幾6、七十塊一斤，在一些法度餐廳，一盤六隻蝸牛為質料做出來的菜可達兩、三百塊，在法國乃至市有錢人在昌大場合才享用獲得的好菜，被當作“國菜”。

等奶油烤化後取出擺盤，一手用專門裝備的鉗子夾住蝸牛，一手用雙齒叉將蝸牛肉從殼裡挑出來，蘸上調味汁，味香質***油味濃烈，可謂鮮美非常、回味無窮。

得！見工第一天就請用飯，公然和人們傳的一樣：這個張老闆真的很豪放風雅，對員工好到冇得彈。

“這上百箱這麼多，張大老闆又有新搞作？”

天價草莓，天價黑皮西瓜，十幾萬的至公雞，天價蘭花，火爆的蔬菜、豬肉，貴價白玉蝸牛……

“平時市場上好的食用蝸牛就要十幾塊一斤，不比豬肉便宜，更不消說食用蝸牛裡的佳構白玉蝸牛了。會養的，都不會虧本！”

“張老闆，放心。如果有死的、傷的，我們必然照數補足的。”跟車來的養殖技術徒弟慎重說道。

……

正如某些旅客爆料的那樣，佳構白玉蝸牛在市場上並未幾見，首要出口走內銷居多，加上產量不高，代價也非常高貴，每斤一百八十元不止。就是淺顯的白玉蝸牛，一斤冇個幾十元也收不到。

聽到老闆又宴客，個個大聲應好，當真聽徒弟手把手教養白玉蝸牛的各種事情，彷彿教員教小門生寫字一樣。

總之，說養白玉蝸牛是建了座黃金屋也不為過。

顛末深開辟、加工，白玉蝸牛能夠做成蝸牛凍肉、蝸牛淨水罐頭、蝸牛軟罐頭、蝸牛螞蟻醬、蝸牛火腿腸、蝸牛蛋白粉等二十多係列一百多個種類。此中，做蝸牛凍肉時體提取出來的蝸牛黏液是潤膚養顏的佳品，可製成水劑。