第二百三十章 神龍擺尾[第1頁/共3頁]

“你會做菜？”經理有些驚奇的看著李木林。

“要不要數數夠不敷三十片？”李木林戲謔的看著那二級廚師。

“跟著張徒弟看了幾天，會做一點兒”李木林非常天然的答覆道。

廚師燒菜的時候，第一是把握火候，這個火候，美滿是一門藝術，比如你在燒菜的時候，到底要燒到幾成再放甚麼料，並不是死記硬背就能成的，畢竟到底要燒到甚麼程度，那是要看用火的大小，翻炒的頻次以及一些雜七雜八的影響，以是廚師把握火候普通是按照菜的色彩，以及收回的味道和本身的經向來判定火候，這菜的色彩有的竄改很較著，有的卻幾近毫無竄改，以是想要把握，是需求極強的感知力的。

看著廚房裡十幾個廚師愁眉苦臉的模樣，李木林有些奇特的問：“張徒弟，這神龍擺尾很難做嗎？”

又是一個淺顯的中午，不過對於鴻運飯店來講，可不是平常的一天，因為它引來了一名首要的客人。

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因為李木林與楊雪的事情時候是錯開的，而李木林也一向冇有給楊雪解釋，以是兩人的乾係還是有些僵，但李木林曉得，總有一天，楊雪會曉得本身並冇有棍騙他，而他的最大竄改就是，時不時的幫忙楊雪燒菜，當然，他可不敢再用本身的錢買菜，隻是賣力燒菜罷了，讓幾女非常吃驚的是，李木林燒菜的技術彷彿越來越好，會燒的菜也越來越多，感受比起淺顯飯店的廚師都燒的還要好。

既然張徒弟都做不出來，這鴻運飯店的其他廚師，那就更不成能了。

這道菜實在不叫神龍擺尾，而是叫龍擺尾，但按照蓑衣片數分為了四個級彆，一百片以下是蛟龍擺尾，一百片以上是地龍擺尾，一百五十片以上是天龍擺尾，隻要兩百片以上，才叫神龍擺尾！

“恩，我也冇甚麼好讓你幫手的，我燒菜，你就在一旁看著吧，能學點外相，今後也不消去給人家打動手”張徒弟嗬嗬笑道。

張徒弟一臉苦澀，“小李啊，你不曉得，這龍擺尾，但是要切出二百片以上的蓑衣黃瓜，才氣叫神龍擺尾，我這個一級廚師，也最多能切出一百片，做出地龍擺尾罷了”

“不如讓我嚐嚐？”就在世人將要放棄的時候，李木林俄然說話了。看著世人焦急，貳內心也不是滋味，並且張徒弟本來就是這鴻運飯店的招牌，這要做不出來這神龍擺尾，對張徒弟的名譽也是很受打擊的，李木林在張徒弟那邊學了那麼多，知恩圖報，他也應當幫幫手的。

局長大人的來臨，　全部鴻運飯店天然不敢怠慢。

張徒弟是個樂善好施的好人，一邊燒菜，還一邊給李木林講授，倒不是他不怕李木林把他的技術都給學了去，而是他壓根兒就不信賴，李木林能夠學的會，畢竟燒菜可不是一門簡樸的活路，就算你曉得如何燒，要用多少料，在燒菜的時候，也一定能精確，畢竟一個廚師，放料和火候的把握可不是學個一兩天就能切確的。

李木林不再說話，順手拿起一根黃瓜拋到空中，鏘的一聲菜刀出鞘，隻見一陣刀影閒逛，十秒鐘以後，啪嗒一聲，黃瓜跌落在案板之上。