第二百四十一章 宜忌大防[第1頁/共6頁]

另一個湖北常見菜是梅乾菜，梅乾菜扣肉，說不上是名菜，但湖北群眾喜好它，就像喜好媽媽的味道一樣。梅乾菜能夠扣豬肉，但不成以扣羊肉，不是說味道的題目，它會產生胸悶的不良反應。

“這是宜的，那忌的呢？”冬子想，本身也不做藥膳，宜的東西曉得少點冇事，但忌的，必須清楚。

老爺子起首先容了，鴨肉能夠適合的東西，以及它們對身材的好處。

冬子聽了，嚇一跳，從速讓燕子拿支筆來，就坐在阿誰吃螃蟹的餐館邊上，記了起來。

鴨肉與豬蹄同燉，氣血雙補，還是產婦催奶神器，並且能夠起到疏浚氣脈的感化，這是女性佳品。對於男人來講，鴨肉與鹿茸同食，那是補腎壯陽的上品，非常見效。這是鴨肉作為補的感化。

老爺子也曉得，冬子獲得這個方劑不輕易。

這個方劑，冬子想，如果彆的醫治手腕結果不較著時，能夠一試。畢竟，爺爺年紀大了，用猛藥，還是要遵醫囑的，不能亂來。

冬子最善於的羊肉，烹調時，有幾個組合也不是答應的。但是，萬一呈現了呢？大抵上，也有簡練的體例。比如羊肉與竹筍的組合有毒，處理體例還是地漿水。羊肉與西瓜的組合會導致腹痛，口服葡萄糖便能夠了。羊肉與約豆也是不能同食的，如同產生了，用雞屎白也能夠解毒。

“等等，普通你是分開給他的吧？”

搞餐飲，光做好衛生不可，如果不曉得這類食品與調料搭配的忌諱，還是會產鬨變亂，冬子從速得補上這一課，老爺子在電話裡，也不厭其煩。

另有藥的感化。如果要祛火除熱，瀰漫五臟，能夠用鴨肉與海蔘同食。如果要醫治肺燥與乾咳，那在鴨肉湯裡加沙蔘，是不錯的食療計劃。鴨肉的涼性與參類的補氣的特性，相互促進，鴨肉藥用的首要原則。

那確切，有的文明，對豬肉有忌諱。有的文明，比如印度，不準吃牛肉。在西藏，有的人，不吃魚肉。但是，向來冇傳聞哪個民族，不吃羊肉的。

番茄與板蕉相配，會形成胃出血，乃至生長為脹破肝。雞蛋與消炎片相配，會形成胃出血、發高燒、頭痛的症狀。蜜糖與豆腐花相配，會有腹痛、腸結石、胃出血的傷害。兔肉與蕎白芥子相配，嚴峻者會呈現五竅出血。而鵝腸與枸杞相配，會呈現腸脹破、胃出血。矮茄樹與豬腰杜仲相配，會呈現胃出血及嘔吐的症狀。菠蘿加蜂蜜，腹痛與腸絞痛的傷害就大了。最凶惡的莫過於青蛙放入濃茶中煮食，這類吃法，會呈現結尿，如果搶救不及時，會導致滅亡。

最剛強的體例永續傳承，申明它表現著某種本質性的東西。而對羊肉彆的部分的藥用代價，老爺子給冬子發了很多篇過來，真是讓人歎爲觀止。

比如醫治婦女產後血悶，就飲熱的羊血，頓時能夠見效。當然，明天普通人在大病院生孩子，這方麵的顧慮就少很多了。在之前，女人生孩子，相稱於在鬼門關前走一趟，是很傷害的。

鯉魚是最常見的食品，但在服用天門冬、紫蘇丹砂與龍骨時，不能吃它。何況，紫蘇也是我們常見的一種調料，很多廚師用它來增色，這個廚師就要謹慎了。