第二百一十三章 涼拌土豆絲[第1頁/共3頁]

“你們都如何了，我的技術還能用灶具吧”，楊承誌進步了聲音問道。

並且所切的土豆絲是在一塊豆腐上切出的，土豆絲都是粗細均勻，並且能夠穿針，豆腐卻涓滴冇損。

廚房中的那些廚師和配菜工一看到楊承誌那的刀就樂了，這的確是一個菜鳥。

記者問他，現在他已成為廚王，是不是已經超越了青年，砍刀王搖點頭，說道：我現在還不能在豆腐上切出土豆絲，你說我能不能超越他。阿誰青年是他平生尋求的目標。

心道”李經理領來的是甚麼人，就是在飯店洗盤子的大娘切土豆也不會選用砍刀吧。

而十多年後，活著界廚王大賽的廚王“砍刀王”。在篡奪冠軍侯，有記者問他，為甚麼一向利用砍刀切菜做菜時。

楊承誌對著他笑了笑，他曉得這就是阿誰王哥叫過來磨練他的廚師陸地了，他冇有說話，轉頭拿起兩個配菜工籌辦好的土豆。

楊承誌從冰水盆中拿出兩塊豆腐，放到案板上，轉頭看了一眼站在他身後的陸地，“看好了，你要能做到這一步，我就清算東西走人，做不到的話彆過來打攪我”，說著話還掃了一下站在不遠處的王哥和那一群廚師。

他當時也抱怨說切土豆是用薄背刀，這是老頭子奉告他的，可老頭子奉告他，做甚麼事也能夠出現到而行，如果用砍刀能切出能夠穿針的土豆絲，那用薄背刀切出來的東西可想而知是甚麼成果。

一會的工夫兩個土豆變成了幾十片半透明的薄片，楊承誌用左手按了一下切好的土豆薄片，把砍刀刀刃放到土豆片下，悄悄一鏟，幾十片土豆薄片一下都跑到了廣大的砍刀上麵。

“小兄弟，感謝你的提點，我能不能看看案板上的豆腐”，看來王哥還想應證一下心中所想。

楊承誌搖點頭，“王哥，談笑了，我就是個種地的，這類處所我可不敢來，我和李經理是朋友，她明天宴客讓我過來幫手做幾個菜。你們做的菜我中午也咀嚼了，味道不錯，就是做出菜的搭配上還的多下點工夫”。

楊承誌如許一說，廚房中的廚師不由的都點了點頭，他們在一起都共同了很長時候了，做出的菜總感覺另有甚麼不敷的處所，現在楊承誌一說他們恍然大悟，本來他們做出的菜不敷的方麵是搭配上。

楊承誌嗬嗬一笑，“王哥，每小我都有本身獨到的技術，不要決計去學習彆人，要曉得締造。曉得締造的廚師才真正稱得上廚師”。

楊承誌一聽這話，苦笑了一下，躺著也中槍，本身不就是過來做一頓飯，這個王哥還覺得本身是通過李舒雅想進後廚事情呢。

“甚麼也冇有，小子這裡是晨光旅店，晨光旅店曉得不，五星級旅店，不是大街上的削麪攤，冇一下趁早分開，彆在這丟人，再說這廚房的灶具不是誰想用就用的，陸地疇昔嚐嚐他的技術，要不可的話不準用這廚房的灶具”。

這一練就是好幾年，最後用砍刀切出的土豆絲粗細均勻，並且都能夠穿針。

聽楊承誌這一問，呆呆站在他身後的一群人纔回過神來，齊齊舉起雙手，用力的拍起來。王哥麵帶震驚，不美意義的說道“小兄弟，我們是有眼無珠，不是高人，這廚房你隨便用，今後你就是晨光旅店的首席大廚”。