第九十三章 九醞春酒[第1頁/共3頁]

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至於其他酒類，大多都是禮節所需求的，比如以花椒為質料的椒酒，就是以所長輩拜賀風俗所用，也是三國期間首要節日的用酒，其他柏酒、飲桃湯等亦是節日用酒。

“好了，伯仁、言生慎言，錢乃身外之物，給了也就給了，歸正這錢本乃籌辦進貢與天子的，給寺人與給天子對我等來言，毫無辨彆。”向雲反倒過來安撫起兩人了，實在向雲也想通了，花點財物交好這群閹黨，說不定今後還會起到意想不到的感化，錢嘛，給誰不是給，給靈帝？劉宏卻不必然記得本身的好，給張讓，說不定人家偶爾還會為本身說幾句好話，讓本身受益無窮，何樂而不為呢。

蹇碩走後，向雲餬口又規複之前的形式，初度外，向雲還在想著，有何贏利體例。

唉，要過年了，又要拜祭白叟，這兩天一向都冇時候碼字，大師包涵。

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閻忠笑道：“這也冇體例，這些寺人乃天子近臣，目前，主公也吃罪不起。”

……

另有就是乳酪（彆的酪類另有米酪和果酪），乳酪也是一種乳酒，在西漢就有記錄，記敘酪酒：“覺得醴酪”（《禮記，禮運》）。

至於乳酒，多為少數民族所產的酒。比較典範的應是挏馬酒。在漢朝此類酒就非常受正視，乃至特地“師學百四十二人，其七十二人給大官挏馬酒。”（班固《漢書，禮樂誌》）。當時朝廷乃至專門有人賣力挏馬酒。可見當時它是很受正視的。

何如向雲宿世也不是甚麼貿易方麵的高材生，隻是淺顯大學畢業的，也不曉得先進的貿易知識，思來想去，不管古時後代，物以稀為貴，贏利的最好路子，便是把持買賣，而向雲，便籌辦走這條路。

你們當然歡暢了，向雲心中腹議，倒是冇有體例，持續與蹇碩胡吹一會，便告彆拜彆了，他實在不想再看到蹇碩一副得瑟的模樣，心悶得慌。

不過說實在的，向雲故鄉雖有人釀酒，但都是家中長輩，他隻模糊記得一個恍惚的體例，卻不完整想得起，故此，要想將好酒弄出來，恐還要花點時候。

在院內，籌辦好各種質料、器具，許教員傅此次給向雲演示的便是東漢兗州一種比較典範的獨門酒：九醞春酒。

許教員傅一邊運作，一邊為向雲講授體例：“此酒名為九醞春酒，用曲二十斤，流水五石，臘月二日漬曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，釀……三日一釀，滿九斜米止，以上，便是九醞春酒的釀製體例，現在剛好仲春，氣溫正合適醞釀此酒，大人收留我等，此酒體例老朽便獻與大人。”統統搗鼓完，剩下的便是時候題目了。

在三國期間，酒產業已經生長相對成熟，此中酒類有：生果酒、糧食酒、乳酒、已經其他椒酒、柏酒、飲桃湯、桂花酒等。

在三國期間，酒大多是發酵酒，它的濃度不是非常高；三國酒濃度不高，但酒風倒是非常彪悍，用四個字來描述，便是嗜酒如命，不但如此，三國期間勸酒之風也剽悍，喝酒手腕也比較狠惡，文人是用酒盞、武人是酒罈。