第105章 二合一[第3頁/共6頁]
第二每天還冇亮,霍香梅就起來弄朝食。等幾個娃吃完上塾裡去,蘇明和李慶各自駕著一輛牛車過來了。
水煮開端沸騰時,許三郎加了點鹽、薑、橘子皮出來。等水開端第二遍沸騰的時候,淘出一瓢水放到中間的大碗裡,把茶葉末倒進燒開的水裡。等水燒開第三遍的時候,把之前淘出來的那一瓢水再倒歸去,同時還把蔥花也扔出來。這茶便是煮成了。
“哇哇,開端變色了。”,大娃踮起腳尖往碗裡看。
把炒好的茶葉放在篩子裡,攤開放到鍋口上蓋著,上麵持續燒火,讓它們完成烘乾。
許三郎道,“不知老爹是否收到洛陽的複書了?我們也是想早點做成這買賣的。”。
霍香梅把點著的火把遞給許三郎和霍老爹,讓大娃和小二跟著姥爹一起出去。許三郎則是把剩下的茶葉裝進小籃子裡走了出去。
許三郎道,“我先摘些返來,讓你嚐嚐看,可否炒出好的茶葉。”。
霍香梅把剩下的給他們一人餵了一口,但是,都表示不喜好,“好苦。”。
吳老夫和霍老爹是老伴計,平時六博的玩友,對於霍香梅還是很體貼的。隻是平時不好表示也不曉得如何表示出來罷了,“你這是要開田坑?”。
“這本錢太高了,鮮葉就要十錢一斤,還得請人幫手。”,霍老爹不由得擔憂。
溫度先高後低,快速的翻炒,還時不時的揉撚,讓水分快速蒸發,使茶汁的精華都儲存下來。
“泡茶?不消煮的?倒水?不消器皿?家中無煮茶的器具。”,許三郎含混了。
許三郎道,“那這些你可否把它們製成茶餅?”。
“家中冇有煮茶的釜,先用老爹煮藥的瓦罐嚐嚐看。大娘,你去拿些鹽、蔥、薑另有過年吃的橘子剩下來的皮。我先生火。”,許三郎拿水沖刷幾遍瓦罐。
開端的時候,霍香梅冇有把握這翻炒、揉撚的速率、許三郎更加是冇有掌控好火候。成果導致葉色過熟了,不止冇有了青味,就連茶葉特有的香氣都冇有了,收回一陣陣噁心的煙焦味。隻能重新再來過,不說霍老爹就是許三郎也是心肝疼的,這些可都是錢換來的。
霍香梅倒是不感覺,“阿爹,那是因為方纔開端的時候,不諳練華侈了很多鮮葉。等諳練起來,大抵四五斤鮮葉就能製成一斤茶葉了。”。
其他籌辦一起去采茶的村民也揹著籮筐陸連續續的過來了。
……
霍香梅把第一遍泡出來的茶水給倒了,讓許三郎再往碗裡倒開水,“這第一遍的茶還是不要喝了,我怕不潔淨。阿爹你們嚐嚐這個。”。
烘乾的水分到差未幾能夠炒青了,再開端炒茶。
孩子吃過以後都表示比方纔阿孃煮的好吃,還想要吃。
不過在這過程還得不竭的揉撚,製止它們粘結在一起了。
霍香梅不大自傲的接過看起來很普通的綠茶,謹慎翼翼的抿了一小口。