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繁體小說網 - 曆史軍事 - 三嫁新室 - 第94章 論臭彘肉的重要性
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第94章 論臭彘肉的重要性[第2頁/共3頁]

等幾個娃吃過以後,纔跟霍香梅提及他們去撿柴的事,“有些阿兄說他們得每天撿柴,下課回家就得去撿,還冇有午食吃。”。

霍香梅瞥見他們薄薄的小挎包,“你們栗子都吃完了?然後都飽了,健忘回家吃午食了?”。

蔣舫倒是樂了,“這是我們故鄉的一道很好的菜,名字叫臭彘肉。”。

霍香梅倒是有點不美意義了,“這大彘一向是阿爹和小二在養,我倒是冇花甚麼工夫。”。

他們是餓了纔想起要回家的,不然現在還在小山坡小樹林那邊玩耍呢。

霍香梅笑著道,“小四真乖,是個好阿姐。”。

等蔣舫家大兒把大彘的內臟從刀口兒裡悄悄的拉扯出來,放在一邊籌辦好的木盆子裡時。

霍香梅跟黃小玉去到蔣舫家的時候,已經很多人在圍著了,各種獵奇的目光,會商的聲音,顯得非常的熱烈。

王財一聽,挺歡暢的,“唯唯。賣給我的就按我的收價二十錢一斤,你感覺如何?整隻算。”。

霍香梅一聽這個代價也是公道的,“就聽大兄的。”。

這會一聽有人問了,大家都豎起耳朵來聽,他們也獵奇啊。

“這臭彘肉像剛纔那樣製作,放進大瓦缸裡讓麥糠吸乾水,大抵要十天擺佈。再取出來掛在灶上的房梁上。每天燒飯不是有煙嗎?再讓這煙漸漸的的熏這大彘,快的大半年便能夠吃了。如果焦急吃的話,也能夠直接大火不斷的熏,那樣成的更加快。隻是味道冇有半年的好!想吃的時候,能夠直接割下來生吃,煮來吃或者熬湯都是能夠的。”,蔣舫倒是不怕泄漏方劑,這道菜不是普通人能接管得了的,並且時候太長。再說了,冇有吃過的人,都不會曉得這道菜的甘旨的。

霍香梅倒是健忘這點了,“好,太感謝大兄了。”。

她聽阿公的話把灶灰和紅土塞住大彘的七竅,等她做完以後,她的男人上前用極力量把整隻大彘吹脹,臉上憋得通紅。

世人都被唬住了,這還真的能吃嗎?那臭彘必定像是中毒了發黑的大彘,看著就讓人不舒暢了,還要吃進肚子了?就算是再餓的時候,他們能生吃蛆、蠅,但是不代表他們能把長出蛆蠅的那些腐臭的肉。

三個兒子一一照做了。

世人倒是不曉得另有這原因,紛繁的提及當時自家是如何避禍,如何搶吃扒樹皮的經曆。倒是感覺這臭彘肉也不奇特了,能幫忙人活下來就是好的東西。隻是自家接管不了這臭彘肉罷了。

小四也跟著他們好不幸的說,“另有阿姐說她們在家要織布,還要做飯,洗衣服。”。

看到世人的變色,蔣舫家大兒在一旁笑了起來,“很多人在一開端吃,都感覺受不了,很難下口的。但是吃多了以後,就會感覺滿口都是濃香,都會愛上這口味。”。

“小七的是我幫他裝滿的。”,小四向阿孃表白本身的功績。

額!霍香梅倒是不曉得這點的,之前覺得是要趕著早上拿出去賣,才天未亮就殺豬。之前見蔣舫家也是在中午殺的,這莫非又是有甚麼說法?