第36章 真名士初交白玉堂，美英雄三試顏查散[第2頁/共5頁]

未幾時，點上燈來。小二端了魚來。雨墨上前，便道：“魚可倒是鯉魚。你務必用半盆水躺著。一來顯大，二來水淺，他必撲騰，算是歡蹦亂跳，賣這個伎倆兒。你就在此處開膛，免得抵換。把他鮮串著。你們佐料不過香菌口蘑紫菜，可有尖上尖冇有？你管保不明白。這尖上尖就是青筍尖兒上頭的尖兒，可要嫩切成條兒，要吃那麼咯吱、咯吱的。”小二承諾。又搭了酒來錐開。雨墨舀了一盅，遞給金生，說道：“相公嘗，管保喝的過。”金生嚐了，道：“滿好個，滿好個。”雨墨也就不叫顏生嚐了，便灌人壺中，略燙燙，拿來斟上。隻見小二安設小菜，雨墨道：“你把佛手疙疽放在這邊，這位相公愛吃。”金生瞅了雨墨一眼，道：“你也該歇歇了，他這裡上菜，你少時再來。”雨墨退出，單等魚來。小二來往端菜。不一時，拿了魚來。雨墨跟著出去，道：“帶薑醋碟兒。”小二道：“來了。”雨墨便將酒壺提起，站在金生中間，滿滿斟了一盅，道：“金相公，拿起筷子來。魚是要吃熱的，冷了就要發腥了。”金生又瞅了他一眼。雨墨道：“先布我們相公一塊。”金生道：“那是天然的。”公然布過一塊。剛要用筷子再夾，雨墨道：“金相公，還冇有效筷子一劃呢？”金生道：“吾倒忘了。”重新捕魚脊背上一劃，方夾到醋碟一蘸，吃了。端起盅來，一飲而儘。雨墨道：“酒是我斟的，相公儘管吃魚。”金生道：“極妙，極妙！吾倒省了事了。”還是一盅一塊。雨墨道：“妙哉，妙哉！”金生道：“妙哉的很，妙哉的很！”雨墨道：“又該把筷子往腮裡一插了。”金生道：“那是天然的了。”將魚翻過來。“吾還是布你們相公一塊，再用筷子一劃，免得你又汲引吾。”雨墨見魚剩了未幾，便叫小二拿一其中碗來。小二將碗拿到，雨墨說：“金相公，還是將蒸食雙落兒掰上四個，泡上湯。”金生道：“是的，是的。”泡了湯，喊嘍之時，雨墨便將碟子扣在那盤子上，那邊支起來，道：“金相公，從這邊舀三匙湯喝了，也就飽了，也不消陪我們相公了。”又對小二道：“我們二位相公吃完了，你瞧該熱的，該蒸的，揀下去，我可不吃涼的。酒是有在那邊，我本身喝就是了。”小二承諾，便往下揀。忽聽金生道：“顏兄這個小管家，叫他跟吾倒好，吾倒省話。”顏生也笑了。