第八十二章 做豆腐[第1頁/共2頁]

杜月和元平兩人聊了一會，也不再聊了。杜月籌辦去找劉林氏，好奉告她明天做豆腐的事，明天上午她還要去給門生們上課的，一些事必定得讓劉林氏去措置了，她得交代好先。

杜月上午在書院裡講授，內心都在想著做豆腐的事，一到放學時候，就迫不及待的給門生們放學了，杜月和元青快步的往家裡趕去。杜月很想曉得本身上午做的豆腐如何樣了，固然她交代了劉林氏時候到了就把壓豆腐的東西取下來，但還是想曉得此次做的豆腐會不會與之前本身做的時候是一樣的。

“你們聊吧，我走了。”元青看到本身mm來了，冇法和杜月獨處了，就不想呆在這裡了。

杜月幾人來到磨盤這裡，一小我都冇有，磨盤比較久，冇人用了，都比較臟了，還好方纔來的時候，讓元青提了一桶水過來，現在恰好用這桶水洗潔淨這磨盤的了。

第二天一大早，天賦微微亮的模樣，杜月他們就起來了。杜月去看明天泡好的黃豆，黃豆從明天傍晚的時候就開端泡了，到這個時候點，黃豆已經泡得比本來的模樣大了一倍，杜月看到黃豆泡得還挺好的，翻開看了看，一個壞的都冇有，應當是明天泡的時候，劉大娘把壞的都挑潔淨了的。

“大娘，都記著如何做了吧。”杜月方纔一邊做的時候，就讓劉大娘一邊記了。

冇多久，豆漿開端呈現了絮狀的沉澱物，並且已經與水分享開來了，看著像是豆腐花的感受了，從速把明天籌辦好的豆腐架子拿過來。杜月在豆腐架子裡鋪上一塊細紗布，用勺子把這些全裝到架子內裡去，然後找來一個重東西，把豆腐壓上。

杜月把明天籌辦好的紗布拿過來，元青幫手把豆漿舀到紗布裡去，杜月就把豆漿給擠出來，這一步調很首要的，如果豆漿裡存有豆渣了，這豆腐就要做不好的了，以是杜月對這一步調很細心，把豆漿都過濾了兩遍。豆漿都過濾好後，杜月就籌辦煮豆漿了，劉林氏在幫手燒著火，豆漿煮開後，杜月用勺子把豆漿大要的泡沫撈出來。

元青提著裝滿豆漿的桶，杜月就端著本來裝黃豆的盆的，兩人一起往家裡趕，他們都得抓緊時候的，到辰時的時候，兩人都要去書院的。回到家，劉林氏已經煮好了粥，正在籌辦點酸菜啥的做粥的配菜。

“月兒，你放心，時候一到，我就把壓豆腐的東西拿開了，你現在看看，這豆腐是不是這模樣的。”劉林氏看著杜月急不成耐的模樣，從速開口說道。

“大娘，換小火了。”杜月一邊撈泡沫一邊說道。

看著時候不早了，杜月決定得從速去把豆漿磨了，要不一會兒她就冇時候幫手做豆腐的了。杜月端著裝了泡好的黃豆的盆，元青幫手提著一個桶水，劉林氏在前麵跟著，一起到村裡的石磨那邊，籌辦磨豆漿了。磨盤也是很貴的，村裡冇人伶仃買，都是合起來買了一個罷了，就放在村中心的位置，平時誰要用的話，誰就去用的，人多的時候就要列隊了，不過現在不是年節時候，以是那邊根基是冇有人的，因為年節的時候，大師才需求磨點粘米粉啥的來做些吃的，平常也很罕用到磨盤的。