第十三章做涼皮[第1頁/共3頁]

聽了大壯嬸的話，宋錦晴這才放下心來。

不過令宋錦晴最詫異的是，楚青雲彷彿也很喜好這道菜，固然他臉上還是冇甚麼神采，但宋錦晴重視到楚青雲動筷子的速率較著加快了很多，莫非他喜好吃甜一點的東西嗎？

不過固然楚青雲如許說了，宋錦晴還是有點擔憂，她籌辦去找經曆豐富的大壯嬸嘗一嘗，恰好她另有很多事情想要就教她。

宋錦晴記得爺爺跟她說過，一個廚師最歡暢滿足的時候，就是看到客人們都喜好吃他所做的食品，現在楚家兄妹幾個這麼恭維，宋錦晴打心眼裡感覺心對勁足。

將飯都擺上桌，開吃以後，宋錦晴發明最受孩子們歡迎的公然是紅燒肉，她做的紅燒肉肥瘦相間，苦澀堅固，入口即化。

拿起筷子嚐了一口，大壯嬸非常欣喜。

“大嫂，這些野葡萄很酸的，之前我們冇有東西吃的時候，二哥給我們摘了好多野葡萄，我們咬著牙才氣嚥下去，實在是太酸了。”楚青鋒嫌棄的皺了皺眉，他現在一看到野葡萄就能想起當時候牙都要被酸倒的感受。

“哎呀！青雲娶了你可真是有福啊，你們倆都還年青，隻要努儘力，日子必然會好起來的。”大壯嬸一聽到宋錦晴是為了家裡的生存著想，也笑開了花，感覺這個閨女真是個好孩子，不時候刻都想著那幾個兄妹。

這兩道菜做好以後，宋錦晴又快速炒了個青菜，跟正房裡炒的冇一點油水的青菜不一樣，宋錦晴炒的這道光彩素淨的青菜讓人看上去就很有食慾。

還不曉得王春花又籌辦打碎主張，宋錦晴這邊正忙著給紅燒肉收汁。

吃完飯以後，宋錦晴就開端籌辦做涼皮了。她先和好麵，等麵醒好以後，就把揉搓麪糰的任務交給了楚青雲，畢竟楚青雲力量比她大多了，揉搓麪糰的行動需求不竭的反覆。而她則帶著幾個孩子開端措置之前摘返來的野葡萄。

這時候楚青雲的麪糰也揉搓的差未幾了，宋錦晴將揉搓獲得的麪糊先放在盆裡沉澱，把揉搓下來的麪筋則放進蒸籠裡蒸，蒸好以後晾乾切片，涼皮所需求的麪筋就完成了。

除了紅燒肉以外，宋錦晴還燉了個大骨頭湯，骨頭湯營養豐富，剛好能給這幾個小蘿蔔頭補補鈣。

“那大嫂，我們也要幫手，幫你做這個叫涼皮的東西。”楚青竹永久都是最懂事的那一個。

宋錦晴這時候想起了涼皮的事，“青竹，青峰，青青，一會兒吃完飯大嫂再給你們做個好吃的好不好啊？”

大壯嬸見了她非常熱忱，趕快將她迎進屋內。

讓幾個孩子嚐了一下，幾個孩子都給出了分歧好評，表示向來都冇有吃過這類口味的食品，口味酸辣，涼皮也很勁道，天熱的時候來一碗清爽適口。

“啊！但是，大嫂，我肚子已經飽飽的了。”楚青青摸著本身吃得滾圓的小肚子說道。

宋錦晴買了很多糖，籌辦明天把葡萄酒也給釀上，“好啊，不過大嫂不消你們幫我做涼皮，大嫂有個好玩的事情要交給你們做。”

宋錦晴一共蒸了十張涼皮，等蒸好的涼皮涼透以後，宋錦晴先拿出一張切成條，放上麪筋和切成絲的黃瓜，再放上辣椒油，醋，蒜末，一碗涼皮就做好了。